Черный тмин его лечебные свойства. Польза черного тмина и самые эффективные рецепты для лечения и профилактики болезней

Это двухлетнее растение, которое относят к семейству зонтичных . Оно не растет выше одного метра и имеет мощный веретенообразный корень. На гладком стебле расположены очередные листья, которые от низа стебля к верхушке становятся все меньше по размеру. На первом году у тмина образуется лишь прикорневая розетка листьев, и только на втором – формируется стебель. На каждом побеге должно быть по одному соцветию.

Цветки у растения белые, малого размера, состоят из 5 лепестков. Плод черного тмина – продолговатый вислоплодник, который распадается при созревании на 2 полуплодика. Во время созревания плода стебель становится бурым, а потом усыхает.

Тмин цветет с начала лета и до его середины. Созревание плодов, как правило, приходится на конец летней поры, но исключительно на втором году жизни. Это растение распространено на Кавказе, по европейской части России, в Средней Азии и Сибири. Тмин предпочитает суглинистую и супесчаную почву, растет в лесу, по лесным опушкам, на лугах и у обочин дорог.

Как выбрать

Качественное семя тмина имеют сильный пряный аромат и сладковато-пряный, немного островатый вкус. Не стоит покупать не черные зерна. Размер, как правило, соответствует горошку черного перца, только форма у них не круга, а пирамидки.

Черный тмин продается в аптеках, специализированных магазинах. Помните, что его упаковка должна быть обязательно герметичной, с указанием термина изготовления и реализации.

Как хранить

Семена черного тмина советуют хранить в темном и сухом помещении, где постоянно поддерживается комнатная температура. При подобных условиях качество продукта останется неизменным в течение 2 лет.

В кулинарии

Черный тмин придает блюдам горьковатый пряный вкус, применяется в молотом и сушеном виде, входит в состав приправ. Семена используются в соусах, салатах, выпечке, в разных гарнирах, для консервирования и маринования . Этот продукт сочетается с рыбой, мясом, грибами, картофелем, капустой, свежими овощами, разными макаронными изделиями и крупами.

Также актуально масло тмина, которое используется как специя для гарниров и салатов вместе с медом . Интересно, что для активации полезного действия эфирных масел семя перед применением надо слегка прогреть на сковородке, но не жарить, а максимальный эффект достигается при разжевывании подогретого семени с запиванием холодной водой.

Калорийность

В 1 ч. л. сухого семени тмина содержится 18,7 ккал, а в 1 ст. л. – 57,4 ккал. Но калорийность продукта не имеет особого значения, так как его применяют в очень небольших дозах.

Пищевая ценность семян в 100 граммах:

Полезные свойства черного тмина

Состав и наличие полезных веществ

Семена тмина отличаются достаточно высоким содержанием питательных элементов и жирных кислот. Минеральный состав продукта насчитывает 10 названий, среди них большая часть занята калием, фосфором, кальцием и магнием. В его составе также имеются зола, пищевые волокна, ди- и моносахариды, витамины, бета-каротин и холин.

Полезные и лечебные свойства

Тмин считается очень полезным для улучшения памяти. Для этой цели 3 г семян выпивают с чайной ложкой меда.

Если надо вывести прыщи, родимые пятна, бородавки либо остановить облысение, то семя тмина смешивают с яблочным уксусом. Подобная смесь отлично справляется и с головными болями. А при головокружениях советуют добавлять чайную ложечку масла в чай.

Съедая семена тмина регулярно натощак, можно очистить кожу и улучшить цвет лица. Черный тмин эффективен при лечении разных кожных заболеваний, включая и псориаз . Небольшим количеством масла ежедневно смазывают участки кожи, пораженные болезнью. При этом его часто смешивают с другими маслами, к примеру, ореховым или кунжутным.

Установлено, что тмин улучшает кровообращение и способен ускорять обменные процессы, стимулировать пищеварение, освежать дыхание. При жжении в сердце можно добавить пару капель масла тмина и чайную ложечку меда в чашку с горячим молоком. Если наблюдается повышенное кровяное давление, можно добавить чайную ложечку молотых семян тмина в горячий напиток и пить ежедневно перед завтраком с двумя зубчиками чеснока .

Регулярное применение черного тмина нормализует состояние центральной нервной системы, стимулирует потенцию, устраняет бессонницу.

У женщин после употребления тмина повышается упругость груди, а также улучшается состояние кожи, менструации проходят без болезненных симптомов. Кроме того, усиливается выработка молока. Так, для повышения лактации можно пить молоко, в котором варили семена тмина. А лепешками из перетертого семени, смешанного с ржаной мукой и мятой, снимают всевозможные воспаления при маститах, просто прикладывая их к груди. Курс подобного лечения составляет несколько суток.

Тминные капли применяют при постоянном слезотечении, а для профилактики разных заболеваний советуют принимать семя черного тмина, смешанное с апельсиновым соком.

Во время обострения простудных заболеваний семена тмина могут ускорить процесс выздоровления, улучшить состояние при тонзиллите, бронхите, синусите, туберкулезе, пневмонии. Систематическое включение продукта в рацион очищает сосуды, выводит холестерин, нормализует гормональный уровень, снижает показатели сахара.

При астме и кашле, воспалении легких советуют утром и вечером выпивать по 1 чайной ложечке масла тмина, протирать им больное место, делать массаж спины и груди, ингаляции (столовая ложка на литр воды). Также можно растирать грудь маслом, разведенным с оливковым маслом (1:5), и вдыхать пары или держать одну четвертую чайной ложечки под языком.

Тмин имеет свойство, повышающее секреторную и моторную функции желудка. Растение используется в качестве желчегонного средства. Однако чаще всего продукт применяется в качестве спазмолитического средства, действующего на гладкие мышцы ЖКТ. Благодаря содержанию жирного и эфирного масел черный тмин используют как возбуждающее средство в случае атонии желудка. Продукт обладает слабительным и ветрогонным свойствами, поэтому его используют при запорах и метеоризме. При вздутии живота у детей им делают клизму из тминной воды. При болях в желудке и скоплении газов применяют отвар, который готовится из семян тмина и сахара. При диареи можно смешать столовую ложку тминного масла с чашкой йогурта и пить смесь дважды в день 3 дня.

Эфирное масло из семян тмина обладает тонизирующим свойством, улучшающим мозговую деятельность. Оно способно успокоить нервную систему, улучшить процесс пищеварения и повысить аппетит. Эфирное масло влияет на процессы брожения в желудке, потому способно сделать дыхание свежее. Также этот продукт усиливает мочеиспускание и помогает вывести из организма токсины. Это масло применяют при простуде, так как оно обладает отличными отхаркивающими свойствами. Его используют и внутрь, и наружно. Внутрь употребляют при разных болях во время каких-либо недугов и месячных, а наружно добавляют в ванны и делают массажи при проблемах с мочевыводящими путями и бронхитах . Масло тмина не советуют использовать беременным женщинам и малышам до трех лет.

В процессе изучения тмина в Центре онкозаболеваний ученые смогли прийти к выводу, что тимохинон , полученный из растения, способен не только замедлить развитие раковых клеток, но и обратить процесс вспять. По большей части исследования проводили на раке поджелудочной железы, который является трудноизлечимой формой заболевания.

Ученые говорят, что тимохинон способен изменить генетический код раковых клеток, что вызывает их уничтожение. На основании этих данных они хотят разработать препарат для лечения болезней печени.

Как показывают результаты еще одной группы исследователей, тмин снижает численность случаев заболевания раком кожи на 34%. Причем лечение с его помощью переносится легче, чем биохимией, которая влияет на костный мозг и число кровяных шариков. Черный тмин, помимо всего прочего, предотвращает возникающие при лечении разными химическими препаратами побочные эффекты. При лечении рака рекомендуют смазывать маслом тмина пораженные области, а семена принимать с натуральным медом или свежеотжатым морковным соком.

Есть несколько действенных способов лечения черным тмином и простатита у мужчин. Так, маслом растения рекомендуют каждый день смазывать мошонку и нижнюю часть спины, производя вращательные движения. Втирать продукт надо, пока он не впитается в кожу. Также можно смешать столовую ложку масла тмина с ложкой меда, чайной ложечкой ромашки и развести в половине стакана теплой воды. Потом средство советуют процедить и принимать несколько раз в день.

Помогает черный тмин и при геморрое , так как он способен стимулировать пищеварение и проявляет антигистаминное действие. В лечении геморроя используется крем, готовящийся из золы обгоревшего семени растения. Для приготовления понадобится 30 г семени и 15 мл масла тмина. Семена надо поджарить на сковородке до состояния «обгорелости». После того, как они остынут, надо перемолоть их в порошок, а потом добавить в масло. Препарат необходимо наносить после испражнения дважды в день на анальное отверстие. После четырех недель состояние больного должно значительно улучшиться.

Масло черного тмина – довольно эффективное средство при бесплодии. В его составе присутствуют гормоны, которые содействуют повышению потенции и могут вылечить бесплодие. За счет большого содержания в продукте разных полезных веществ он улучшает либидо и потенцию, нормализует выработку тестостерона и благоприятно влияет на сперматогенез.

Использование в похудении

Сегодня тмин часто включают в диеты с целью ускорения очищения кишечника, липидного обмена, обменного процесса. А фитоэстрогены являются профилактикой и защитой в период строгих диет от возможных гормональных сбоев.

Для похудения широко используются семена тмина. Их советуют жевать натощак или пить масло после еды с целью улучшения пищеварения. Растение обладает отличными мочегонными свойствами и может нормализовать обмен веществ, за счет чего способствует похудению.

Для приема внутрь можно применять отвар из семян. Его готовят из 2 чайных ложечек семян, залитых полулитром воды. Смесь проваривают не меньше 10 минут на водяной бане, после чего надо аккуратно процедить и принимать примерно по 100 мл трижды в день за час до приема пищи.

Для наружного использования подходит смесь масла черного тмина и масел грейпфрута и розового масла. Сначала надо немножко разогреть масло в руках, потом наносить смесь круговыми движениями, продвигаясь от щиколоток к талии. Подобный массаж можно делать по 6-7 мин. на всех проблемных зонах до полного впитывания. Процедуру стоит производить перед отходом ко сну, чтобы не допускать переохлаждений. Кроме того, тмин может подтянуть кожу при отвисании, что иногда случается при похудении.

Использование в косметологии

В косметологии популярны и семя черного тмина, и масло, созданное на его основе. Концентрат тминного порошка входит в состав шампуней, масок, лосьонов и бальзамов, чье действие направлено на увлажнение, омоложение кожи и стимулирование кровообращения. Косметические препараты на основе разглаживают морщины, устраняют шелушение, улучшают структуру кожи. Порошок и масло тмина являются компонентом антицеллюлитных обертываний и массажных масел.

Научные исследования доказали, что масло тмина останавливает облысение , процессы поседения и стимулирует рост волос. Если использовать его наружно, можно быстро избавиться от себореи и перхоти.

Можно прокипятить на протяжении 10 минут 2 чайных ложечки семени черного тмина в стакане воды, процедить и дать остыть. Затем добавить яичный желток и взбить. Получившуюся субстанцию надо нанести на кожу головы на полчаса. Если такую процедуру повторять два раза в неделю, волосы будут шелковистыми и блестящими, не будут ломкими и сухими.

Опасные свойства черного тмина

Невзирая на то, что тмин – одно из наиболее действенных лекарственных растений, противопоказания у него есть. Семена тмина нежелательно принимать беременным, так как в них есть растительные гормоны, которые стимулируют родовую деятельность. Противопоказанием считаются и индивидуальная непереносимость, а также гиперчувствительность. Запрещают употреблять масло тем, кто является реципиентом тех или иных внутренних органов.

Также при наружном применении средств, которые изготовлены на основе тмина, встречаются побочные эффекты. В подобном случае надо прекратить их применение и обратиться к доктору.

Из предложенного видео вы узнаете, как прорастить семена черного тмина для рассады.

Черный тмин , или чернушка посевная, или калинджи – это далеко не новый продукт. О его чудесном влиянии на организм и лечебных свойствах было известно еще много веков назад. Но именно сегодня семечки переживают пик популярности. Настал тот момент, когда люди устали от лекарств, переключились на природное богатство и вспомнили про тмин. Стоит разобраться, действительно ли он так полезен или свойства продукта преувеличены.

Основные полезные свойства

Семечки обладают бактерицидным, противовоспалительным, противогрибковым и спазмолитическим фармакологическим эффектом. Их можно смело использовать в лечебных и профилактических целях, если нет серьезных противопоказаний.

Полезные свойства черного тмина:

1. Укрепление иммунитета. Семена повышают защитные функции организма, помогают бороться с вирусами, инфекциями, грибками. Продукт полезен ослабленным людям, перенесшим тяжелые заболевания или хирургические вмешательства.
2. Тмин способствует подъему настроения, повышает общий тонус организма, улучшает работоспособность, самочувствие и выносливость. Он незаменим для людей с повышенной физической активностью.
3. Черный тмин очищает сосуды, повышает их эластичность и снижает уровень холестерина. Продукт предотвращает, облегчает и помогает избавиться от таких заболеваний, как атеросклероз, варикоз, но с особой осторожностью следует применять его при тромбозе.
4. Семена облегчают состояние при климаксе, снижают болезненность менструаций, улучшают гормональный фон, полезны при любых проблемах женской и мужской мочеполовой системы.
5. Тмин способствует очищению почек, улучшает их работу, обладает легким мочегонным действием и способствует выведению лишней жидкости из организма.
6. Тмин повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает общие биохимические показатели.
7. Семена эффективны в лечении кашля, могут справиться даже с застарелыми бронхитами, облегчают состояние при астме.
8. Продукт обладает противоопухолевым фармакологическим эффектом, часто используется для профилактики и лечения образований разных видов.

Уникальные свойства черного тмина позволяют использовать его для профилактики заболеваний десен, кожных проблем, против выпадения волос и перхоти. Продукт востребован не только в медицине, но и в косметологии.

На основе семян создано много лечебных, ухаживающих средств, которые дают положительные результаты. Многие из них можно приготовить в домашних условиях.

Как выбирать и хранить

В пищу и для лечебных целей можно употреблять любой черный тмин, но важно, чтобы он был свежим и собранным в благоприятных с экологической точки зрения районах.

Обычно его покупают в отделах специй, аптеках, интернет-магазинах. Семена имеют специфический аромат, чем-то напоминающий мускатный орех, перец. Вкус приятный, цвет темный, поверхность морщинистая. Форма трехгранная, слегка вытянутая.

Хранить тмин можно с другими специями и крупами. После покупки продукт пересыпается в банку, закрывается, убирается в кухонный шкаф. На свету семена лучше не держать, так как солнечные лучи разрушают часть витаминов.

Продукт обладает выраженными иммуномодулирующими свойствами, имеет много активных веществ, является прекрасной профилактикой различных заболеваний. При регулярном употреблении можно забыть о простудах, высоком давлении, болях в суставах, снижении зрения, слуха и других проблемах со здоровьем.

Рецепт иммуномодулирующего средства

Курс приема средства ничем не ограничен, его можно употреблять ежедневно на протяжении всей жизни. При непереносимости продуктов пчеловодства мед можно заменить лимонным или другим соком, любым сиропом.

• Черный тмин – 1 ч. л.
• Мед – 1 ч. л.

Применение:

Целые семена смешать с медом, медленно съесть утром натощак за час до еды, тщательно пережевывая смесь. Запивать можно водой или несладким чаем, отваром трав. При проблемах с зубами тмин можно измельчить в ступке, но кофемолку и другие металлические предметы использовать не рекомендуется. Если имеются заболевания желудка, смесь нужно принимать во время или после еды.

Черный тмин для похудения

Уникальные и полезные свойства тмина можно использовать в борьбе с лишним весом. Продукт подарит организму витамины, минеральные и другие нужные вещества, но это далеко не все. Семена эффективно подавляют тягу к сладкому. После их употребления пропадает желание съесть что-то вредное и запретное.

Также ускоряется липолиз и метаболизм. Важное свойство черных семян – нейтрализация, выведение продуктов распада жиров. Организм очищается естественным образом.

Способы использования для похудения:

1. Отвар. Проварить 2 ст. л. тмина в 500 мл воды 2-3 минуты, настоять. Разделить на три порции, пить перед основными приемами пищи.
2. Утром натощак и вечером перед сном съедать по 0,5 ч. л. семян, медленно и тщательно пережевывать, запивать стаканом воды.
3. На ночь пить кефир с 1 ч. л. перемолотых семян. Можно в коктейль добавить 1 ч. л. меда. Если употреблять его вместо ужина, вес будет уходить еще быстрее.

Какой бы из этих способов ни был выбран, нужно помнить про умеренность в еде. Если злоупотреблять жирной и высококалорийной пищей, достичь хороших результатов будет сложно.

Лечение кашля

Черный тмин эффективен в лечении кашля, бронхитов, астмы. Семена обладают муколитическим действием, способствуют отхождению мокроты, улучшают состояние и ускоряют выздоровление. Отвары можно использовать для полоскания горла, орошения миндалин.

Как использовать тмин от кашля:

1. Заварить 1 ложку семян 500 мл кипятка, настоять. Пить теплую водичку 3-5 раз в день в перерывах между приемами пищи. Можно добавлять мед.
2. Перемолоть 1 ч. л. семечек, смешать с теплым молоком или отваром ромашки аптечной, пить ежедневно с утра и на ночь не меньше 5 дней.
3. Черный тмин полезно употреблять просто в сухом виде по несколько зернышек, медленно пережевывать, раскусывать. За день можно съесть 1-2 ложки.

Дополнительно при лечении кашля делать массаж грудной клетки или компрессы с использованием натурального масла тмина.

Семена можно использовать для лечения волос и кожи головы. Они хорошо справляются с перхотью, ускоряют рост, помогают предотвратить сечение. Но чаще всего применяются в борьбе с выпадением и облысением. Активные вещества хорошо укрепляют луковицы, питают кожу головы, нормализуют жировой обмен.

Как использовать тмин для волос:

1. Маски. Перемолотые семена смешивают с покупными масками для волос в соотношении 1:2, втирают в кожу головы, утепляют, выдерживают несколько часов.
2. Отвары. Ложку семян заливают 150 мл воды, проваривают 3 минуты, процеживают. Воду втирают ежедневно в корни волос на ночь. Утром голову вымыть.
3. Спиртовые настойки. Ложку семян растолочь, залить 100 мл хорошей водки, настоять неделю и процедить. Втирать в кожу головы за 2 часа до мытья волос, обязательно надевать утепляющий колпак.

Способов использования семян тмина много. Но нужно помнить, что с застарелой и генетической алопецией ни одно домашнее средство не справится. В этом случае тратить время бессмысленно, разумней сразу обратиться за помощью к трихологу.

В черном тмине содержатся монотерпеновые фенолы, цинеол, туйон, танины, сапонины. Все эти вещества обладают глистогонным действием.

В отличие от аптечных препаратов, они не вредят организму, такое лекарство можно давать даже детям. Если сравнивать с другими народными средствами (полынь, пижма, другие растения и плоды, семена), то по эффективности тмин уступает только некоторым видам перца.

Польза и вред масла черного тмина

Растение называют еще Чернушкой, Римским кориандром, Нигеллой и другими именами. А произрастает оно в Азии, на Балканах, Кавказе и средиземноморских странах. Получение масла – довольно сложный процесс, требующий много времени и внимательности.

Масло черного тмина полезно еще и способностью связывать и удалять из организма свободные радикалы с токсинами. Положительное действие оно оказывает и на такие недуги, как цистит с пиелонефритом.

Благодаря свойствам растения снимать спазмы и воспаления с болью, бактерицидным, мочегонным, отхаркивающим, желчегонным, противоаллергическим, успокоительным и иммуномодулирующим, оно показано для употребления:

• при застое желчи;
• при панкреатитеи гастрите с язвой желудка;
• при холециститеи псориазе;
• при дисбактериозе и циррозе печени;
• при бесплодии;
• при гепатите и энтероколите;
• при стеатозе печении геморрое;
• при сахарной болезнии желчекаменных недугах.

Показано применение масла при миоме, любых новообразованиях и других серьезных болезнях. Но самолечением при всех положительных качествах продукта заниматься не стоит – проконсультируйтесь предварительно со специалистом.

Лечебные свойства и применение

Многочисленные целебные качества продукта позволяют его применять при различных заболеваниях тела, даже при раке коже, для чего мажьте им каждый день пораженный участок.

Вместе с этими процедурами желательно и принимать его внутрь по 1 ст. л., смешанной с маленькой ложечкой меда, такого же количества ромашки и теплой воды (100 мл). Составу дать немного настояться, потом процедить и пить 3 раза в день. Лечебный напиток требуется готовить все время свежим.

При геморрое потребуются семена растения (30 г), которые нужно поджарить до горелого состояния. После чего растереть и налить масла черного тмина. Этот раствор наносится в область заднего прохода 2 раза в течение дня после посещения туалета, предварительно проведя гигиенические процедуры. И внутрь принимать в пропорции 1/1 масло тмина и оливковое на протяжении 10 дней по 2 раза.

При псориазе необходимо будет наносить продукт на больную область кожи, сочетая его с кунжутным маслом (1/5 соответственно). Но такой метод не всегда и не всем подходит, поэтому при отсутствии через неделю улучшений или даже ухудшения состояния, лечение нужно прекратить.

Если вас мучает кашель, при астме и воспалении легких пить по 1 маленькой ложечке продукта 2 раза в течение дня и массировать им область груди и спины. Можно его соединить для этого с маслом оливы 1/5 соответственно, или делать ингаляции, взяв на 1 литр воды 1 большую ложку масла черного тмина.

При расстройстве стула в виде диареи возьмите стакан йогурта без добавок и добавьте в него 1 большую ложку масла, принимая получившийся состав утром и вечером, разделив количество поровну. Для избавления от проблемы достаточно будет 3-х дней приема.

При болях головы поможет массаж тминным маслом. А при головокружении просто налейте продукт в чай – 1 маленькую ложечку.

Если заболели уши, то введите всего каплю масла черного тмина в ушной проход, что не только избавит от боли, но и очистит его.

При проблемах с памятью приготовьте мятный настой – 1 ч. л. меда и 7-8 капель продукта. Пить в горячем состоянии с утра до завтрака.

Важно: юношеские угри у подростков проходят, если пить по 25 капель масла 3 раза в день.

При повышенном давлении крови пейте чай в горячем виде или ромашковый настой с добавлением 5 капель тминного масла.

При высоком холестериновом уровне поможет его снизить мятный настой в горячем виде (200 мл) с 1 ч. л. меда и 7-8 каплями продукта. Рекомендуемый прием – с утра натощак, удалив при этом из рациона говяжий жир, то есть перестать употреблять на период лечения говядину.

Чтобы улучшить пищеварение, просто заправляйте салаты из свежих овощей маслом черного тмина.

Косметологи тоже уже давно поняли пользу продукта для волос, кожи и ногтей, рекомендуя и применяя его для решения многих проблем с внешностью.

Для волос

Биологически активные вещества в составе продукта ускоряют обменные процессы кожи головы и корней волос, наполняя их витаминами и минералами.

Вы можете самостоятельно приготовить лечебный шампунь, регулярное мытье головы которым значительно улучшит внешний вид ваших волос и ускорит их рост. Для этого накапайте в привычный для вас шампунь до 5 капель масла черного тмина.

А вот рецепт маски – соедините 3 большие ложки масла оливы с 1 черного тмина, налейте столько же яблочного уксуса, все тщательно перемешайте и нанесите состав на кожу головы, распределив по всей длине волос, интенсивно при этом массируя голову. Оставьте маску на полчаса, после чего смойте.

Для кожи лица

Продукт качественно избавляет от морщин и дряблости, крапивницы с прыщами, экземы с псориазом.

Появление морщин обусловлено уменьшением питания и влаги, а также замедлением процессов восстановления и обмена веществ в организме. Масло растения оказывает стимулирующее действие на ресурсы клеток, активизируя выработку эластина с коллагеном.

Для улучшения внешности просто массируйте кожу лица и области декольте маслом тмина черного и оливы (по 1 большой ложке), добавив эфирное масло можжевельника, чайного дерева и какого-нибудь цитрусового (все по 2 капли).

Для ногтей

Продукт благотворно действует и на ногти с ресницами, для чего регулярно его наносите на них перед отходом ко сну. Уже спустя месяц ежедневных процедур вы увидите кардинальную разницу.

Правильный прием тминного масла

Многофункциональность средства не позволяет его принимать всем одинаково – для каждого отдельного человека и проблемы этот процесс индивидуален. А чтобы не навредить самому себе, не стоит заниматься самолечением, так как неправильный прием может привести к интоксикации со всеми вытекающими из этого последствиями.

1. Нормализуйте свое питание, удалив из рациона фаст-фуды, кондитерские и колбасные изделия, копчености и любые консервы, сладкую газировку и алкоголь в неумеренных количествах. Начните питаться натуральной пищей – свежими салатами на ароматных растительных маслах, тушеными и вареными блюдами без добавления сливочного масла, травяными чаями, компотами и простой водой, нежирными сортами мяса и рыбы, сыров и кисломолочных продуктов, цельнозерновым хлебом, кашами и макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы.
2. Начните ежедневно просто ходить по парковым зонам, запишитесь в фитнес-клуб или умеренно нагружайте себя физическими упражнениями дома самостоятельно. Но если вы далеки от этого, то лучше все же это делать под руководством тренера.
3. Принимайте по утрам контрастный душ, что даст вам заряд бодрости на целый день и придаст тонус коже.

Эти простые правила, и правильное применение масла черного тмина дадут отличные результаты, которые вы захотите сохранить на долгие годы.

Возможный вред и побочные эффекты

Перед использованием продукта нужно обязательно изучить противопоказания к черному тмину. Несмотря на огромное количество активных веществ, в некоторых случаях он может навредить. При обострении любых хронических заболеваний перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Основные противопоказания:

• гиперчувствительность и индивидуальная непереносимость;
• гастрит, язва желудка;
• период беременности;
• желчнокаменная болезнь;
• сердечные патологии.

При наличии бессонницы не стоит принимать продукт вечером, так как он может повысить активность. При беременности употреблять черные семена нельзя, но они станут чудесным подспорьем во время лактации, так как повышают выработку молока и улучшают его качество.

Противопоказаний у черного тмина немного, но не стоит злоупотреблять продуктом и превышать рекомендуемые дозировки. Любое лекарство может стать ядом, если его принимать бездумно.

Народные целители издавна использовали семечки черного тмина. О ценных качествах этого продукта известно испокон веков. Знахари утверждают, что нет такого заболевания, при котором не смогли бы помочь семена черного тмина. В лечении множества болезней это средство применяют и сегодня. Какими же полезными свойствами славится данный продукт, кому следует применять черный тмин и в каких случаях от его использования лучше отказаться?

Что это за растение

У этих семечек существует несколько названий: калинджа, римский кориандр, а в простонародье его именуют чернушкой. Это растение - представитель семейства лютиковых. Семена выглядят нетипично за счет черного цвета, плоской структуры и формы полумесяца. Изначальной средой произрастания тмина считаются территории Индии, стран Средиземноморья и Ближнего Востока. Однако несколько веков назад семена попали на евразийские широты. В нашей стране достаточно распространено применение семян черного тмина.

Лечение болезней - не единственное предназначение этой культуры. Часто тмин используют в кулинарии как приправу. Если говорить о вкусовых качествах семян, то они напоминают нечто среднее между грецким орехом и молотым перцем. Подобное сочетание нравится не всем, но все же есть немало гурманов и почитателей черного тмина. В лечении ряда заболеваний используются не только семечки растения. На прилавках несложно отыскать масло тмина - это высококонцентрированный продукт, поэтому его использование требует осторожности.

Состав и ценные свойства

Почему с развитием современной медицины применение семян черного тмина в лечении различных патологий не утратило своей целесообразности? Все дело в том, что в химическом составе этого продукта содержится огромное количество полезных кислот. Среди них:

• олеиновая;
• стеариновая;
• пальмитолеиновая;
• миристиновая;
• линоленовая;
• арахидоновая;
• линолевая;
• пальмитиновая.

Большинство из этих веществ играют важную роль в процессах жизнедеятельности человеческого организма. Некоторые из кислот широко используются в косметологии, производстве бытовой химии. Пальмитолеиновая кислота, например, обладает регенерирующими свойствами, поэтому ее часто включают в составы препаратов местного применения, а линоленовая и линолевая кислоты необходимы для поддержания клеточного обмена во всех внутренних органах и системах.

Отдельного внимания заслуживает применение масла черного тмина. Лечение различных заболеваний с его помощью помогает достичь неплохих результатов, благодаря набору ценных свойств. В масле, изготовляемом из семян, содержатся витамины группы В (тиамин, фолиевая и пантотеновая кислоты, рибофлавин, ниацин, пиридоксин), незаменимые для метаболических процессов и здоровья нервной системы. Кроме того, черный тмин содержит фосфорные, кальциевые и цинковые соединения, медь и железо.

При заболеваниях печени

Суть применения семян черного тмина и лечения патологий печени с их помощью заключается в очищении клеток железы и налаживании нормальной работы органа. Рецептами лечебных средств на основе этого компонента и сегодня пользуются народы Африки и Азии.

Печень подвержена ряду вредных воздействий: орган страдает, когда человек употребляет жирную пищу, алкоголь и фастфуд. Черный тмин при лечении печени стимулирует жизнедеятельность органа, восстанавливает его структуру и выводит из организма вредные токсины. Растение оказывает благотворное воздействие при таких заболеваниях, как цирроз, гепатит и тяжелые воспалительные явления.

Приобрести выжимку и сами семена можно в любой аптеке. Исходя из отзывов о лечении черным тмином и очищении печени, приведем в пример самые популярные рецепты:

• В первом случае используется сок алоэ, мед и черный тмин. Все ингредиенты используются в равных количествах и употребляются натощак в течение двух месяцев по 1 ч. л.
• При воспалительных процессах в печени рекомендуется заварить листья ивы и готовый настой разбавить несколькими каплями тминного масла. Принимать лекарство по 100 мл по утрам на протяжении 7-10 дней.
• Для лечения печени масло черного тмина использовать можно и в чистом виде. Утром, перед едой, необходимо выпивать 1 ч. л. концентрата и запивать его стаканом воды с медом.

Можно ли использовать при раковой опухоли

Считается, что тмин помогает людям с аутоиммунными заболеваниями. При онкологическом диагнозе необходимо регулярно употреблять семечки этого растения или масляную выжимку. Народные целители уверены, что черный тмин помогает остановить рост злокачественных клеток и не допустить развития метастазов путем блокировки доступа крови к новообраованию, в результате чего опухоль перестает расти. Конечно, с помощью одного только растительного средства победить рак невозможно, но если использовать его в качестве дополнительной терапии, одновременно с цитостатиками, можно достичь воодушевляющих результатов и продлить человеку жизнь.

Чаще всего семена рекомендуют принимать при опухоли молочных желез, кишечника и поджелудочной. в лечении рака способствует очищению организма от токсинов. Самый простой способ использования - принимать измельченные семена по 1 ст. л. три раза в день и запивать теплым молоком.

Недуги желудочно-кишечного тракта

Семена этого растения советуют принимать всем, кто страдает от расстройств желудка, кишечника. Проблемы в работе пищеварительной системы - прямое показание к применению масла из семян. Данное вещество полезно не только при лечении желудка. Черный тмин восстанавливает нормальную моторику кишечника, препятствует образованию застоев, улучшает усвояемость пищи. Используют семена и экстракт при гастродуодените, бульбите, колите, сигмоидите, проктите и геморрое. При запорах рекомендуют пить масло семян перед едой по 1 ч. л.

Использовать данное средство можно и в качестве природного спазмолитика. Масло черного тмина помогает расслабить кишечную мускулатуру и мышцы брюшного пресса. Именно поэтому выжимку из семян рекомендуют пить женщинам, испытывающим боль и дискомфорт во время менструации.

Кроме того, масло черного тмина (рецепты для лечения болезней пищеварительной системы могут отличаться в зависимости от симптомов) полезно принимать при запорах даже беременным. Выжимка из семян отлично справляется с отечностью и купирует рвотные позывы, но, чтобы средство подействовало максимально эффективно, пить его надо натощак. Это позволит также повысить всасываемость полезных веществ стенками кишечника. Предлагаем несколько рецептов для ознакомления, которые можно использовать при разных заболеваниях ЖКТ:

• Настой от гастрита. Сначала семена измельчают и заливают кипятком. Лечебный настой помещают в термос и плотно закрывают его. Через час средство нужно процедить. Пить по полстакана дважды в день, за полчаса до приема пищи. Настой обладает ветрогонным и обволакивающим свойством, снимает воспаление слизистой желудка.
• Масляная смесь от панкреатита. При воспалении поджелудочной железы рекомендуется принимать смесь из семечек черного тмина и меда. Чтобы приготовить лекарство, понадобится 2 ст. л. семян калинджи, перемолотых на кофемолке, и столько же меда. Полученную кашицу тщательно перемешивают и употребляют каждый день с утра, натощак.
• Обжаренные семечки с маслом от геморроя. Жменю семян кладут на сковородку и на сильном огне обжаривают 10 минут, постоянно помешивая. После того как семена остынут, нужно перемолоть их в кофемолке и добавить 1 ст. л. масла черного тмина. Рецепт для лечения геморроя можно упростить. По отзывам пользователей, многие добились улучшения самочувствия, регулярно добавляя в чай несколько зерен тмина.

Укрепить иммунитет

Если защитные силы организма ослабевают, человек становится уязвимым перед различными болезнетворными микроорганизмами и патологическими процессами в организме. Укрепить иммунитет можно путем применения черного тмина. В лечении большинства заболеваний рекомендуется использовать данный продукт, но если применять семена и масло растения с профилактической целью, можно предупредить развитие многих заболеваний и активизировать внутренние защитные резервы организма.

Применять черный тмин с целью повышения иммунной системы можно только взрослым. Продолжительность профилактического курса в среднем составляет 2-3 месяца. Каждый день по утрам необходимо принимать 1 ч. л. масла в чистом виде или съедать 1 ст. л. перетертых семян с медом. Прием лекарства разрешается совмещать с чаепитием.

Семена для похудения: как сбросить лишний вес

Черный тмин благотворно влияет на метаболические процессы, положительно отражается на работе пищеварительного тракта, поэтому многие включают в свою программу похудения применение черного тмина. Лечение болезней в этом случае будет происходить параллельно. Так, например, известно, что кислоты, содержащиеся в химическом составе тмина, обладают желчегонным и мочегонным свойством. Семена позволят запустить обменные процессы в организме, но помимо этого средство поможет стабилизировать выделение желчи и предупредить воспаление мочевого пузыря.

Кроме того, растительное сырье выводит продукты распада, шлаки и вредные токсины из организма. Рассчитывать на то, что с помощью черных семечек удастся быстро сбросить несколько килограммов, не стоит. Данное средство рассчитано на длительное использование в комплексе с основными методами борьбы с лишним весом.

• Для похудения необходимо приготовить отвар: на пол-литра кипятка - 3 ст. л. семян. Смесь нужно прокипятить в течение 3-5 минут, после чего снять с огня и дать остыть. За полчаса до еды нужно не забывать пить по 100 мл отвара.
• Второй рецепт для похудения еще проще: необходимо просто жевать 2 раза в день семечки в количестве 1 ч. л.

Для здоровья мужчин и женщин

Черный тмин в лечении болезней репродуктивной системы и бесплодия применяется уже много лет. Масло и семечки чернушки можно использовать представителям обоих полов. Для мужчин, например, особенно полезными являются витамины А, Е и фитостеролы, содержащиеся в данном растении. Эти и другие нутриенты восстанавливают процесс выработки гормонов, повышают потенцию и сексуальное влечение, улучшают эректильную функцию за счет ускорения кровотока. Далее отметим несколько популярных рецептов лечения семенами черного тмина мужских болезней:

• От бесплодия. Семена в количестве 2 ст. л. нужно истолочь в деревянной ступке, после чего полученную кашицу переложить в эмалированную кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Варить отвар 10-15 минут. Пить перед едой по 50 мл каждые 4 часа.
• Для мужской силы. Для приготовления понадобятся и семена, и масло тмина. Семечки (200 г) измельчаются в кофемолке и смешиваются с маслом (50 мл), затем к смеси добавляют мед (100 г) и оливковое масло (50 г). Готовую смесь нужно принимать дважды в день по 1 ст. л. после еды.
• От простатита. Сухое растительное сырье, состоящее из 1 ст. л. тминных семечек, 1 ст. л. лекарственной ромашки, заливают 500 мл кипятка, накрывают крышкой и дают настояться в течение 2-3 часов. В остывший и процеженный отвар перед употреблением стоит добавить мед.

Масло калинджи следует применять женщинам при нерегулярном менструальном цикле, дисменорее, а также дамам, страдающим хроническими инфекционно-воспалительными заболеваниями урогенитального тракта. Если верить отзывам, то помогает это растение и при молочнице. Причем лечение болезни черным тмином осуществляется путем введения во влагалище тампонов, пропитанных масляной выжимкой растения. При миомах и патологиях шейки матки врачи рекомендуют делать спринцевания (на 1 ст. л. семян берут 1 л воды). Процедуры нужно выполнять на протяжении 10-14 дней. Несмотря на безопасность натурального компонента, перед использованием средства желательно посоветоваться с гинекологом.

Родившим женщинам тминное масло рекомендуют пить по 1 ч. л. каждый день с целью стимуляции лактации и выработки достаточного количества грудного молока. Если ребенок отказывается от груди из-за горечи молока, матери также следует пропить настой из семечек чернушки, который устранит проблему.

Черный тмин в косметологии

Заболевания внутренних органов и воздействие внешних неблагоприятных факторов рано или поздно приводят к ухудшению состояния кожи и волос. Косметологи рекомендуют использовать средства на основе продуктов калинджи обладателям сухого и жирного типов эпидермиса. В период менопаузы многие женщины положительно отзываются о данном растительном компоненте против увядания и старения кожи. С помощью чернушки можно готовить натуральные маски для волос, которые при длительном применении помогают вернуть шевелюре здоровый блеск и сияние, устранить перхоть и проблему сухой кожи головы.

О пользе масла и семян черного тмина при лечении кожных заболеваний заявляют и дерматологи. Врачи назначают больным умывания настоем при угревой сыпи на лице, а ванночки с отваром семян - при экземе, псориазе, дерматите. Тминное масло улучшает состояние кожи, устраняя покраснения и сужая поры. Можно использовать это средство при обострении герпесной инфекции, а также в борьбе с растяжками и при их профилактике во время беременности.

Для очищения лица косметологи предлагают воспользоваться средством, приготовленным по следующему рецепту:

1. Сначала семена тмина перемалывают.
2. Затем добавляют к ним воду для получения жидкой однородной кашицы.
3. Смесь выкладывают на распаренную кожу лица.

Такая маска глубоко очистит и увлажнит поры. Держать состав на лице желательно не меньше 15-20 минут. Повторять процедуру необходимо 1-2 раза в неделю.

Следующему рецепту маски для волос посвящено немало положительных откликов. Для приготовления средства требуется 2 ч. л. семян чернушки, 1 желток куриного яйца и стакан воды. Из растительного сырья готовят отвар. После того как лечебный раствор остынет, в него кладут взбитый желток. Массу тщательно перемешивают и наносят на чистые влажные волосы. Если верить отзывам девушек, маска эффективно справляется с перхотью и останавливает выпадение волос. Держать состав на волосах нужно в течение 30-40 минут, процедуру следует повторять не чаще 1 раза в неделю.

Польза или вред?

О ценности семечек чернушки можно говорить бесконечно, именно поэтому многие без раздумий покупают данное средство и начинают самолечение. Но, несмотря на очевидную пользу растения, нельзя забывать о противопоказаниях к его применению. Вне зависимости от цели использования данного компонента важно соблюдать дозировку и длительность курса лечения.

Абсолютными противопоказаниями к применению семян и масла являются хронические заболевания ЖКТ эрозийного и язвенного характера при повышенной кислотности. Лицам, перенесшим инфаркт или инсульт, а также страдающим сердечно-сосудистой недостаточностью, тромбозом, запрещено использовать это народное средство. Не разрешается применять настои и отвары при угрозе прерывания беременности, так как некоторые вещества в химическом составе семян способствуют повышению маточного тонуса.

Перед первым применением средства на основе черного тмина необходимо обязательно провести традиционную аллергопробу: нанести на кожу одну каплю масла на тыльную сторону ладони и подождать полчаса. Если никаких острых проявлений в виде отечности, покраснения и зуда не возникнет, значит, средством можно пользоваться. Принимая настои и отвары внутрь, начинать необходимо с минимальной дозы, наблюдая за реакцией организма.

Реальный опыт применения: отзывы людей

Не каждому, кто использовал черный тмин в лечении или профилактике болезней, приходился по вкусу его запах. По отзывам, растение обладает специфическим ароматом, который мало кому нравится. Но все же никто из пациентов не отказывался по этой причине от дальнейшего использования растения, зная о его превосходных свойствах.

Люди, которые употребляли масло черного тмина систематически на протяжении нескольких месяцев, оценили его эффект. Большинство отмечают повышение защитных сил организма, снижение частоты респираторных заболеваний. Особенно эффективным черный тмин считают те пользователи, которым по каким-либо причинам было противопоказано применение антибиотиков.

С восторгом о черном тмине говорят и представительницы слабого пола, которым благодаря растению удалось по-настоящему преобразиться. Отмечается общее улучшение состояния кожных покровов, избавление от мелких дефектов (угрей, черных точек), укрепление и восстановление природного блеска волос.

Несмотря на то что официальная фармакология и медицина не признают черный тмин лекарственным препаратом, его используют повсеместно в качестве дополнительного компонента к основной терапии.

Инструкция по применению:

Тмин черный – невысокое (до 40 см) травянистое растение. Стебель у него ветвящийся, покрытый мелкими волосками. Листья сильно изрезанные. Цветет черный тмин в середине лета голубыми цветами, очень мелкими. Именно после цветения, в конце лета, образуются семена, которые и являются чудесным лекарственным сырьем. Их используют для изготовления целебного масла. Собирают семена черного тмина с конца лета по сентябрь.

На Востоке черный тмин пользуется огромной популярностью: люди там считают это растение священным и используют его уже 3000 лет. На Востоке издревле считают, что лечение черным тмином и его применение для профилактики позволяет избавиться от любого заболевания.

Раньше тмин рос только в жарких странах. Постепенно, тмин появился и в России. Его можно встретить на юге и юго-востоке страны, где тмин растет как сорняк.

Другими названиями черного тмина являются следующие:

• Чернушка;
• Чернуха;
• Черный кориандр.

Состав и полезные свойства тмина черного

Масло из семян черного тмина содержит в своем составе более 100 компонентов, и некоторые из них еще даже недостаточно исследованы. Семя черного тмина содержит 35% жирного масла и примерно 0,5% эфирного масла. Применение черного тмина для лечения осуществляется с использованием порошка из семян и масла. Таким образом, в любом случае, используются полезные вещества в семенах растения.

Химический состав черного тмина очень богат:

• Кальций;
• Железо;
• Фосфор;
• Карбогидраты;
• Витамины группы В;
• Витамины группы Е;
• Кислоты.

Перечень кислот в составе тмина довольно большой:

• Олеиновая;
• Линолевая;
• Пальмитиновая;
• Стеариновая;
• Эйкозеновая;
• Альфа-линолевая.

Благодаря такому составу, применение черного тмина для лечения и профилактики многих заболеваний имеет все показания. Применение черного тмина благотворно действует на организм:

• Происходит активизация работы желудочно-кишечного тракта;
• Устраняется брожение, колики, отрыжка и изжога;
• Укрепляется сердечно-сосудистая система.

Черный тмин также действует как:

• Противовоспалительное средство;
• Обезболивающее – при головной и зубной боли;
• Очищающее – при проблемах с кожей (гнойники, угри, фурункулы);
• Противораковое – для профилактики и лечения онкологии (особенно, поджелудочной железы);
• Противоспазматическое – при болезненных менструациях.

Хлеб, изготовленный с применением черного тмина, любят многие за непревзойденный аромат и оригинальность вкуса. Научно установлено, что даже вдыхание запаха тмина значительно улучшает самочувствие человека.

Применение черного тмина для лечения

Применение тмина черного известно давно. Так, в виде масла тмин применяют для следующих целей:

• Как глистогонное средство (натощак, с тыквенными семечками и с чесноком);
• Как косметическое средство для препятствия образования растяжек на коже при беременности, после родов;
• Для профилактики и лечения туберкулеза;
• Для повышения иммунитета;
• Для усиления роста волос, ногтей;
• Как противогрибковое средство;
• Снимает с кожи воспаление, трещины;
• Растворяет камни в почках и желчном пузыре;
• Лечит простуду (ОРВИ, грипп, бронхит, ангину);
• Помогает при ревматизме снять боли и воспаление.

При мочекаменной болезни тмин нужно употреблять с медом, тогда эффект от применения черного тмина для лечения данного заболевания будет максимальным. Применение черного тмина позволяет повысить работоспособность человека и его жизненный тонус.

Отзывы о черном тмине свидетельствуют об активном использовании черного тмина и в других формах. Так, обжаренные семена измельчают, добавляют растительное масло. Этот состав служит отличным заменителем капель в нос при любом простудном заболевании, сопровождаемом насморком.

Согревающий компресс из черного тмина, согласно отзывам, можно сделать так: семена вложить в тканевую повязку, закрепить и наложить на лоб, ноги, руки, спину.

Применение черного тмина в виде напитка (заваренных семян) обуславливает его успокоительное свойство. Такой напиток благотворно отразится на состоянии нервной системы.

Как известно из отзывов о тмине черном, это средство отлично сказывается на кровообращении. Цвет кожи, при этом, становится гораздо лучше.

Существуют отзывы о тмине черном ученых, установивших его мощное воздействие на сосуды. Так, тмин можно применять для лечения сосудистых заболеваний. Научно доказано, что применение черного тмина для лечения склероза сосудов головного мозга дает хороший эффект.

Применение черного тмина показано молодым мамам, когда у них налаживается лактация. Тмин обладает свойством активизировать выработку молока в молочных железах.

Применение черного тмина способно уменьшать содержание сахара в крови, и потому показано для больных сахарным диабетом. Полезные вещества в составе тмина способны уменьшать болезненные лимфатические узлы, улучшать зрение. Помогает тмин как закрепляющее средство при диарее (поносе) и при затрудненном мочеиспускании.

Существуют отзывы о черном тмине как средстве для избавления от бородавок и родинок. В этом случае кашицу из молотого семени смешивают с медом и накладывают на пораженное место, носят повязку на сутки. Еще в древности были известны отзывы о черном тмине, как средстве для избавления от проказы.

Отличный способ прогнать мокроту при простуде – принимать тмин с соком лимона.

Дымом от горящего тмина можно избавиться от надоедливых насекомых.

Общеукрепляющее свойство черного тмина при его применении обусловлено тем, что полезные вещества в его составе способны стимулировать выработку костного мозга и клеток иммунной системы. Об этом свидетельствуют отзывы о черном тмине ученых-исследователей Иммунобиологической Лаборатории из Южной Калифорнии.

Кроме того, исследования этих ученых в отзывах о черном тмине доказывают употребление этого лекарства как мощного средства в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Вещества в составе тмина служат противоядием при укусах змей и ядовитых насекомых.

Противопоказания к применению черного тмина

При всем многообразии полезных свойств тмина, его применение практически не имеет побочных эффектов.

Противопоказано применение черного тмина лишь женщинам в период беременности. При кормлении грудью допускается применение тмина черного для лечения только с наружным применением.

Кроме того, опасность представляет лечением тмином черным пациентов с трансплантированными органами, такими как печень, сердце и почки. Это связано с тем, что в случае применения черного тмина, у человека значительно усиливается иммунитет, а это может привести к отторжению органов.

Черный тмин — это специя, которая имеет острый вкус и пряный аромат. Добавляют его в разные блюда, а также используют в народной медицине для избавления от различных заболеваний. Чтобы правильно выбрать продукт, необходимо знать, как выглядят семена черного тмина, в чем полезные свойства и противопоказания.

Семена черного тмина содержат:

• витамины A, C, D, E, K, группы B;
• макроэлементы: натрий, кальций, магний, калий, фосфор, сера;
• микроэлементы: железо, марганец, цинк, медь, селен;
• жирные кислоты;
• аминокислоты;
• фенолы;
• спирты и эфиры: тритерпеновый и монотерпеновый спирт, эфир 12-оксистеариновой кислоты;
• алкалоиды: нигеллицимин, нигеллидин, нигеллицин;
• сахара и сахариды: фруктоза, глюкоза, клетчатка, инулин;
• фитостерины (фитостеролы): кампестерин, обтусифолиол, лофенол, грамистерол, цитростадиенол, авенастерол, стигмастерин, ситостерол;
• гликозиды и сапонины;
• терпены и терпеноиды;
• каротиноиды: криптоксантин, зеаксантин, лютеин;
• фосфолипиды, ферменты, кумарины.

Полезные свойства и польза черного тмина для организма

Семена черного тмина крайне полезны для организма человека. При их употреблении повышается работоспособность, жизненный тонус, умственная активность, укрепляется иммунитет, устраняются проявления аллергических реакций. Тмин хорошо улучшает память. Вместе с яблочным уксусом помогает избавиться от бородавок, родимых пятен, прыщей, остановить выпадение волос. Такое сочетание компонентов справляется с головокружениями и головными болями.

Регулярное употребление семян натощак очищает кожный покров и улучшает цвет лица.

Специя показывает высокую эффективность в лечении кожных болезней, в т. ч. и псориаза. Благодаря тмину освежается дыхание, стимулируется пищеварение, ускоряются обменные процессы. Его применение улучшает кровообращение, снижает давление, нормализует сон и состояние ЦНС. Из семян готовят капли, которыми устраняют постоянное слезотечение. Специя помогает вывести из почек и мочевого пузыря камни, избавить от боли при ревматизме и подагре.

Тмин при простуде ускоряет выздоровление, улучшает самочувствие при пневмонии, туберкулезе, тонзиллите. Регулярное включение специи в рацион помогает эффективно очистить сосуды, снизить сахар в крови, нормализовать гормональный дисбаланс, вывести холестерин. Такой продукт обладает свойством повышать моторную и секреторную функции желудка. Его нередко применяют как желчегонное средство.

Тмин устраняет метеоризм и запоры. Если у ребенка наблюдается вздутие живота, ему делают клизму, используя тминную воду. Избавиться от скопления газов и болевых ощущений в желудке помогает отвар семян. Входящий в состав специи тимохинон замедляет развитие раковых клеток и даже приводит к их уничтожению.

Для женщин

Семена тмина приносят большую пользу организму женщины. Благодаря им:

• устраняется болевой синдром при менструации;
• улучшается состояние кожного покрова;
• повышается упругость груди;
• усиливается выработка грудного молока;
• снимается воспаление при мастите.

Кроме того, специя облегчает состояние в период климакса, помогает при патологиях мочеполовой системы, улучшает гормональный фон. Такой продукт предотвращает развитие воспаления и раковых опухолей в женских половых органах, в т. ч. и в молочной железе.

При беременности

В период беременности семена тмина запрещены, т. к. они способны вызвать преждевременные роды.

Для мужчин

Специю нередко используют для лечения и предотвращения развития простатита у мужчин. Ее прием вместе с медикаментозными препаратами позволяет быстрее избавиться от такого заболевания. Тмин предотвращает развитие воспаления предстательной железы, а также улучшает репродуктивную функцию и усиливает потенцию.

Кроме того, такой продукт будет полезен при следующих проблемах:

• бесплодие;
• рак предстательной железы;
• варикоцеле;
• эректильная дисфункция.

Кулинарное применение

Черный тмин придает блюдам горьковатый пряный вкус. Специю применяют в сухом и порошкообразном виде. Добавляют ее при мариновании, консервировании, в разные гарниры, выпечку, салаты, соусы.

С таким продуктом можно сочетать мясо, рыбу, свежие овощи, капусту, картофель, грибы, крупы, макаронные изделия. Масло тмина вместе с медом применяют в качестве специи для салатов и гарниров.

Как пить семена тмина при болезни желудка

При болях в желудке, вызванных вздутием, изжогой, пищевым отравлением, хорошо помогает следующее средство. Берут 6 г семян, заливают 1 стаканом кипятка, настаивают полчаса и остужают. Пить настой нужно в течение дня 2-3 раза. При этом не только устраняются болезненные ощущения, но и улучшается обмен веществ и пищеварение.

Если человек страдает язвой желудка, смешивают 15 капель тминного масла и 200 г меда. Принимают средство по 1 ст. л. утром натощак, запивая 200 мл молока. Длительность лечения — 2 месяца.

Как принимать масло семян черного тмина

Готовят с помощью холодного отжима. Продукт получается вязким, коричнево-зеленоватого оттенка, обладающим насыщенным ароматом. Используется он как биологически активная добавка. Маслом смазывают повреждения на коже и применяют его для массажа.

Для лечения различных заболеваний осуществляют прием средства внутрь за 20 минут до еды. Чтобы полезные вещества лучше усвоились, средство запивают соком моркови или медовой водой. Необходимая доза для взрослых — 2 ч. л., для детей — 0,5 ч. л. в день. Длительность курса — 2-4 месяца.

Масло помогает стимулировать аппетит, устраняет воспаление в органах ЖКТ, положительно воздействует на пищеварение. В этом случае его можно употреблять самостоятельно или добавлять в йогурты, супы, салаты. При сердечно-сосудистых заболеваниях продукт принимают по 1 ч. л. утром и вечером. Для лечения болезней женской половой сферы применяют тампоны, пропитанные маслом черного тмина.

Семена тмина для похудения

Семена черного тмина являются крайне калорийными, однако их нередко используют для похудения. Для этого в блюдо рекомендуется добавлять только 1 г продукта (3,3 ккал). Специя обладает следующими полезными свойствами, необходимыми для избавления от лишнего веса:

• облегчает процесс пищеварения;
• повышает теплоотдачу организма;
• ускоряет метаболизм;
• избавляет от вздутия живота;
• улучшает липидный обмен.

Семена обладают мочегонным эффектом, поэтому хорошо избавляют от отеков, что тоже важно при похудении. С их помощью из организма выводятся излишки жидкости и токсины.

Настой для похудения

Чтобы избавиться от лишнего веса и улучшить фигуру, рекомендуется пить настой семян черного тмина. Для его приготовления используют следующие ингредиенты:

• семена — 15 г;
• горячая вода — 400 мл;
• измельченная корица — 4 г;
• мед — 10 г.

Смешивают специю и корицу, вливают воду и настаивают 15 минут. Как только жидкость остынет, кладут мед и размешивают. Употребляют ее трижды в день за полчаса до еды.

Чай с тмином, лимоном и медом

Хорошо снижает лишний вес целебный чай. Для его приготовления берут:

• тмин — 10 г;
• сок лимона — 30 г;
• мед — 10 г;
• корицу — 4 г;
• кипяток — 250 мл.

Семена заливают водой, накрывают и настаивают 50 минут. Соединяют лимонный сок, мед, корицу и вливают в настой. Принимают дважды в сутки.

Использование в косметологии

Семена черного тмина богаты компонентами, благодаря которым нормализуется состояние волос, ногтей и кожи.

Рецепты масок для волос

Масло из семян черного тмина применяют в составе различных масок для волос. После втирания средства голову накрывают полиэтиленовой шапочкой для лучшего впитывания ингредиентов. Чтобы стимулировать рост волос и уменьшить их выпадение, маски дополняют различными компонентами.

Наиболее эффективные маски:

1. Смешивают по 2 ст. л. тминного масла и горчицы. Вливают по 4 капли масел кедра и бэй. Состав наносят на корни на полчаса.
2. Измельчают листья крапивы и заливают 2 ст. л. растения 20 мл кипятка. Держат 20 минут. В это время берут по 1 ст. л. масел расторопши и тмина и подогревают. Когда настой крапивы загустеет, в него вливают смесь масел и добавляют 5 капель эфира мандарина. Средство втирают в кожу головы и оставляют на 1 час.
3. Смешивают по 1 ст. л. масел семян черного тмина и кокоса. Смесь подогревают на водяной бане до теплого состояния и добавляют 4 капли эфира лимона. Средство распределяют по всей длине волос и держат 1 час.
4. Подогревают на водяной бане 1 ст. л. тминного масла, добавляют по 1 ст. л. жидкого меда и коньяка. В состав вливают взбитый яичный желток и перемешивают. Втирают смесь в кожу головы массажными движениями и наносят на пряди волос. Держат маску 45 минут.

Для кожи лица

Масло семян черного тмина применяют для масок для кожи лица. Благодаря им кожному покрову возвращается здоровый цвет, проходит отечность, устраняются следы усталости. Такое средство предназначено для всех типов кожного покрова.

Самые эффективные маски:

1. Берут 1 ст. л. масла тмина, 1 яйцо и 3 ч. л. крахмала. Картофельный порошок соединяют с маслом и яйцом. Лицо распаривают и наносят на него средство толстым слоем. Через 20 минут маску смывают. Благодаря ей подтягивается овал лица, восстанавливается эластичность кожи и разглаживаются морщины.
2. Для следующей маски потребуются: 6 мл тминного масла, 15 г красной глины и 40 мл кваса. Глину заливают квасом и добавляют масло. Средство наносят на лицо и через 25 минут умываются водой с соком лайма. Такая лечебная маска избавляет от угрей, воспаления и покраснений на лице.
3. Потребуются 3 таблетки белого угля, 4 мл масла тмина и 12 капель эфирного масла мирры. Уголь размельчают и смешивают с маслами. Тщательно распаривают кожу лица и накладывают смесь тонким слоем. Через 25 минут маску смывают. С ее помощью сужаются поры и предотвращается появление комедонов.

Как выбрать и хранить тмин

В пищу следует принимать черный тмин, который был собран в экологически чистых районах. Приобрести его можно в аптеках, отделах для специй и интернет-магазинах. Семена обладают специфическим ароматом, напоминающего перец или мускатный орех. Они темного цвета с морщинистой поверхностью. Имеют немного вытянутую трехгранную форму.

Хранят тмин с крупами и другими специями. Купив такой продукт, его необходимо пересыпать в банку, закрыть крышкой и поместить в кухонный шкаф. Нежелательно держать семена на свету, потому что солнечные лучи способны разрушить некоторые витамины.

Возможный вред и побочные эффекты

Семена черного тмина имеют противопоказания к своему применению. В них много полезных веществ, но в некоторых случаях они могут навредить.

К основным противопоказаниям относят:

• болезни сердца;
• желчнокаменную болезнь;
• беременность;
• язву желудка и гастрит;
• индивидуальную непереносимость компонентов продукта.

Иногда прием семян может привести к развитию следующих побочных эффектов:

• головокружение;
• раздражение слизистой желудка;
• снижение артериального давления;
• диарея.

Если у человека бессонница, не рекомендуется на ночь употреблять специю, потому что она повышает активность. Запрещено принимать продукт в большом количестве, т. к. в этом случае черный тмин окажет на организм не полезное, а вредное воздействие.