Витамин В6 (пиридоксин). Витамин В6: для чего нужен организму? Передозировка в6 симптомы

Витамин B6 - группа соединений, полученных от 3-гидрокси-2-метилпиридинов, обладающих биологической активностью пиридоксина – пиридоксин (пиридоксол), пиридоксаль, пиридоксамин, а также их фосфаты, особенно пиридоксальфосфат , т.к. именно он участвует во многих аспектах метаболизма , синтезе нейротрансмиттеров (серотонина, дофамина, адреналина, норадреналина, ГАМК), гистамина, синтезе и функции гемоглобина, липидном синтезе, глюконеогенезе, экспрессии генов.

Несмотря на то, что витамин B6 является группой из 3 соединений пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин с их производными, его все равно называют — пиридоксин.

Витамин B6 (пиридоксин) , прежде всего, выполняет в организме функцию стимуляции обмена веществ. Он является коферментом белков, регулируя их усвояемость в организме, а также участвует в переработке аминокислот. Пиридоксин принимает непосредственное участие в производстве кровяных телец и их красящего пигмента (гемоглобина), участвует в снабжении клеток глюкозой.

CAS: 68-26-8

Химическая формула: (2E,4E,6E,8E) -3,7-диметил-9- (2,6,6-триметилциклогекс-1-ен-1-ил) -нона-2,4,6,8-тетраен-1-ол (спиртовая форма - ретинол).

Пиридоксин — бесцветные кристаллы, растворимые в воде, спирте, нерастворимы в эфире, жировых растворителях. Он устойчив к действию высоких температур и кислорода, но быстро разрушается под воздействием света. Регистрационный номер CAS: 65-23-6, для соли (гидрохлорида): 58-56-0.

Пиридоксаль — кристаллический порошок, плавящийся при 165°C. Отличается от пиридоксина тем, что вместо одной из трёх гидроксогрупп к пиридиновому кольцу присоединена карбонильная группа, поэтому пиридоксаль является еще и альдегидом. Брутто-формула: C8H9NO3. Регистрационный номер CAS: 66-72-8, для соли (гидрохлорида): 65-22-5.

Пиридоксамин – в США с 2009 г. является лекарством. Отличается от пиридоксина тем, что вместо одной из трёх гидроксогрупп к пиридиновому кольцу присоединена аминогруппа. Регистрационный номер CAS: 85-87-0.

Пиридоксальфосфат – может образовываться в организме человека из любого из веществ: пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина, попадать в организм из мяса животных или же синтезироваться искусственно химическим путём. Регистрационный номер CAS: 54-47-7.

Функции витамина B 6 (пиридоксина) в организме

Витамин B6 (пиридоксин), как уже и говорилось, играет огромную роль в обмене веществ. Он необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Фосфолированная форма участвует в синтезе белка, ферментов, гемоглобина, простагландинов, обмене серотонина, катехоламинов, глутаминовой кислоты, ГАМК, гистамина, улучшает использование ненасыщеных жирных кислот, стимулирует гемопоэз, а также обеспечивает процессы декарбоксилирования, переаминирования, дезаминирования аминокислот. В женском организме пиридоксин играет важную роль в поддержании баланса половых гормонов.

Кроме того, витамин B6:

— снижает уровень холестерина и липидов в крови;
— принимает участие в образовании эритроцитов;
— снижает вероятность развития , ;
— при атеросклерозе улучшает липидный обмен;
— регулирует ;
— участвует в процессах усвоения нервными клетками глюкозы;
— улучшает сократимость миокарда;
— необходим для белкового обмена и трансаминирования аминокислот;
— принимает участие в обмене жиров;
— оказывает гипохолестеринемический эффект;
— повышает работоспособность мозга, улучшает память;

— предотвращает онкопатологию;
— укрепляет иммунитет: улучшает качество и увеличивает количество защитников организма (антител);
— способствует превращению фолиевой кислоты в ее активную форму;
— оказывает липотропный эффект, достаточное количество пиридоксина необходимо для нормального функционирования печени;
— благотворно воздействует на рост и укрепление волос.

Суточная потребность витамина B 6 (пиридоксина)

Потребность в пиридоксине повышается при:

— повышенных физических нагрузках и ;
— заболеваниях: СПИД, гепатиты, лучевая болезнь, атеросклероз;
— кишечных заболеваниях;
— приеме антибиотиков, антидепрессантов и противозачаточных таблеток;
— при употреблении алкоголя и курении;
— при различных заболеваниях, особенно инфекционных и ;
— при употреблении пищи с повышенным содержанием белков, цистеина, триптофана,

Показания к применению витамина B 6 (пиридоксина)

Применение пиродоксина показано при:

Дозировки применения пиридоксина (Витамина B 6)

Пиридоксин применяют внутрь (после еды), подкожно, внутримышечно и внутривенно.

Парентерально витамин В6 вводят при нарушениях всасывания в кишечнике, а также в случаях, когда прием внутрь невозможен (например, при рвоте).

Лечебные дозы при приеме внутрь составляют для взрослых 0,02-0,03 г 1-2 раза в день, для детей дозу уменьшают. Курс лечения составляет до 1-2 месяцев.

Парентерально взрослым вводят по 0,05-0,1 г в сутки (в 1-2 приема), детям — по 0,02 г. курс лечения для взрослых составляет 1 месяц, для детей — 2 недели.
Для лечения депрессий инволюционного возраста раствор пиридоксина гидрохлорид вводят в мышцу по 200 мг в сутки.

При терапии сидеробластной анемии препарат вводят внутримышечно по 100 мг (0,1 г) дважды в неделю (одновременно рекомендуется прием фолиевой кислоты, ).

Симптомы передозировки (гипервитаминоза) витамина B 6 (пиридоксина)

Передозировка пиридоксином может привести к:

— аллергическим реакциям в виде зуда и ;
— повышению кислотности желудочного сока;
— интоксикации;
— дозы от 200 до 5000 мг и более могут вызвать онемение, ощущение покалывания и потерю чувствительности в области рук и ног.

Источники витамина B 6 (пиридоксина)

Животные: молочные продукты, рыба, яйца, мясо, печень трески и крупного рогатого скота, почки, сердце.

Химические: «Пиридоксина гидрохлорид».

Синтез в организме: Синтезируется микрофлорой кишечника.

Взаимодействие витамина B 6 с другими веществами

Кортикостероидные гормоны (гидрокортизон и др.) могут приводить к вымыванию витамина В6 из организма.

Комплексообразующие соединения, такие, как пеницилламин и купримин, связывают и инактивируют витамин В6.

К дефициту витамина В6 приводит прием эстрогенсодержащих препаратов.

При приеме эстрогенсодержащих, противосудорожных и противотуберкулезных препаратов возникает сильный дефицит витамина В6.

Всасывание и усвоение пиридоксина нарушается при регулярном употреблении спиртосодержащих препаратов.

Витамин В6 может уменьшать эффективность средств для лечения болезни Паркинсона.

Витамин B6 очень важен для правильной работы организма.

Его недостаток или передозировка плохо сказываются а работе организма

Это вещество было открыто в 1934 году венгерским врачом Полем Гиорги. Водорастворимый витамин, вылечивший дерматит у грызунов, он назвал B6. Со временем выяснилось, что это не одно вещество, а целая группа, в которую входят пиридоксин, пиридоксамин и другие.

Все они взаимосвязаны и работают в комплексе. В организме они трансформируются в единую форму – перидоксальфосфат, выступающий катализатором многих реакций обмена веществ.

Основные функции B6

Необходим для синтеза аминокислот
Участвует в обмене липидов и макроэлементов
Без него не происходит образование эритроцитов и антител, поэтому его принимают при анемии и сниженном иммунитете
Играет важную роль в образовании нейромедиаторов, участвующих в передаче нервных импульсов: серотонина, адреналина и т.д. Именно поэтому витамины B6 показаны при заболеваниях нервной системы – от обычного стресса до болезни Паркинсона.
Важен для правильной работы печени
Природное мочегонное
Лечит заболевания кожи
Снимает тошноту, поэтому используется при укачивании и токсикозах беременных женщин
Помогает при спазмах мышц по ночам и онемении рук

Особенность! Витамин B6 необходим для тех, кто потребляет много белковых продуктов – спортсменов и физически активных людей, поскольку участвует в синтезе белка и росте мышечной массы, повышает работоспособность, обладает мочегонным эффектом.

Теперь, зная роль этого витамина для полноценной работы организма, становится понятным насколько важно принимать его в достаточных количествах.

К счастью, это замечательное вещество широко распространено, его можно найти в большом количестве продуктов как растительного, так и животного происхождения. Наиболее богаты им:

зерновые (причем больше всего его содержится в оболочках и зародышах семян, поэтому лучше всего использовать отруби, коричневые сорта риса, хлеб и макаронные изделия из муки грубого помола);
пивные дрожжи;
орехи (особенно грецкие и фундук);
субпродукты (сердце, печень, почки);
рыба (особенно тунец, лосось и треска);
яйца;
молочные продукты;
шпинат, капуста, томаты, спаржа, бобовые.

Кроме того, витамин B6 синтезируется в самом организме микрофлорой кишечника.

Суточная норма (таблица)

Дозировка витамина В6 напрямую зависит от возраста. Средняя суточная доза взрослого человека 1,5 – 2 мг в сутки.

Потребность в нем увеличивается у страдающих нервными заболеваниями, беременных и кормящих женщин, у спортсменов в период повышенных нагрузок. В подобных ситуациях его можно принимать до 4 мг в день, а при очень интенсивных нагрузках – до 10 мг.

Сколько принимать витамина В6 в зависимости от возраста и состояния организма указано в следующей таблице:

Эти нормы желательно не превышать самостоятельно, в ином случае могут возникнуть различные нарушения в работе организма.

Противопоказания приема витамина В6

У большинства людей он прекрасно усваивается не вызывая никаких неприятных последствий. Тем не менее, иногда встречается индивидуальная непереносимость этого полезного вещества. У таких людей могут появиться аллергические высыпания на коже, например, крапивница.

Прием синтетических форм витамина B6 ограничивается или не рекомендуется больным, страдающим язвенной болезнью ЖКТ, болезнями сердца и печени.

Симптомы передозировки

Как правило, витамин B6 хорошо усваивается, а в случае избытка – прекрасно выводится с мочой в течение 8 часов , не накапливаясь в организме. Но в отдельных случаях возможна передозировка, которая проявляется следующим симптомами:

аллергия;
кожные проблемы (дерматиты, крапивница);
анемия и ухудшение кровообращения;
нарушения со стороны нервной системы – головные боли, снижение внимания, нарушение чувствительности и покалывание конечностей;
ночные судороги;
ухудшение координации;
увеличение кислотности желудочного сока;
уменьшение выработки молока у кормящих матерей.

В случае приема больших доз витамина, что бывает во время инъекций, нередко возникает онемение рук и ног. В случае сильной аллергии или очень больших доз возможно развитие анафилактического шока, что случается редко. При хронической передозировке может возникнуть потеря белков в тканях внутренних органов, что приводит к нарушению их работы.

Интересно! Интересным и довольно характерным симптомом сильной передозировки являются очень яркие ночные сновидения, запоминаемые во всех подробностях.

Все эти симптомы исчезают, если прекратить дополнительный прием витамина B6. Исключать из рациона продукты, содержащие это вещество, не следует.

Причины передозировки

Как уже говорилось, витамин B6 очень хорошо выводится из организма с мочой, поэтому гипервитаминоз возможен лишь в редких случаях. Он возникает:

у людей, страдающих гиперчувствительностью к этому веществу;
если принимать его слишком долго в больших дозах, которые организм не успевает выводить (это характерно для спортсменов и людей, активно занимающихся в спортивных залах – как правило, мужчин, увлекающихся бодибилдингом);
в случае быстрых внутривенных инъекций.

ВАЖНО! Иногда передозировка встречается у детей, добравшихся до пузырька с витаминами. Родителям следует помнить, что витамины полезны лишь в строго определенных количествах. Ежедневная норма потребления витамина B6 для детей не должна превышать 1-1,7 мг (подробности выше).

Кроме того, нужно знать, что любые синтетические витамины – в чистом виде или в составе витаминных комплексов – стоит принимать после консультации с врачом. Лишь знающий специалист после соответствующих исследований может оценить потребность организма в том или ином веществе.

Чтобы исключить возможный гипервитаминоз, витамин B6 лучше всего принимать в его естественном виде, употребляя в пищу продукты, содержащие его в больших количествах.

Побочные действия препаратов с витамином В6

Некоторые из имеющихся в продаже мультивитаминных комплексов содержат очень высокую дозировку витамина B6. Особенно это касается БАДов, используемых спортсменами и людьми, активно занимающимися в тренажерных залах, для увеличения мышечной массы.

На ранних стадиях побочные эффекты проявляются в виде аллергических реакций. Такие препараты следует принимать с осторожностью, не превышать рекомендуемые дозы и делать перерывы.

Витамин В6 и магний

Витамин B6 очень хорошо работает в паре с магнием. Они улучшают усвоение и усиливают действие друг друга. В случае приема таких препаратов передозировка B6 не возникает.

Заключение

Витамин B6 очень важен для нормального метаболизма и правильной работы нервной системы. Нередко организм испытывает дефицит этого полезного вещества. Особенно часто это случается при повышенных физических нагрузках и перегрузках нервной системы.

В этом случае необходим его дополнительный прием, но делать это желательно лишь после консультации с врачом. Ведь передозировка витамина B6 может вызвать не менее неприятные последствия, чем его дефицит.

Вконтакте

Уже давно замечено действие витамина b6 во многих химических реакциях. Пиридоксин участвует в белковом и жировых обменах. Если его нет, то в очках образуются камни. Фермент В6 считают мочегонным средством.
Этот фермент является женским, так как он благоприятно воздействует на их гормональный фон. Благодаря ферменту В6 легче протекают месячные.

В этом ферменте нуждаются практически все беременные женщины. Пиридоксин предотвращает риск образования онкологических заболеваний. Фермент В6 положительно влияет на состояние волос и кожи, приостанавливает процесс старения. Пиридоксин часто добавляют в различные домашние .

Этот фермент участвует в синтезе серотонина, гемоглобина и аминокислот. В результате приходит в норму функциональность нервной системы. Контролируется уровень калия и натрия. Нормализуется работа холестерина. Статистика гласит, что практически все люди нуждаются в ферменте В6.

Симптомы переизбытка и недостатка фермента

Не только переизбыток, но и недостаток пиридоксина представляет опасность для человека. Это может привести к развитию многих заболеваний. Плюс ко всему в человеческом организме возникают проблемы с усвоением белка. Это провоцирует появление болезней, которые перерастают в хроническое состояние.

Также дефицит пиридоксина приводит к нарушению натри-калиевого баланса. Это очень плохо, так как в организме накапливается вода, что приводит к отекам. При недостатке фермента В6 можно почувствовать общую усталость организма. Человека мучает бессонница.

В некоторых случаях может появиться агрессия из-за активной работы адреналина. Есть еще одна проблема, которая возникает от недостатка пиридоксина. Уровень глюкозы падает, а показатели сахара повышаются.
Передозировка фермента В6 в природе встречается крайне редко, так как фермент способен самостоятельно выводиться из организма.

Но если такое все-таки произошло, распознать переизбыток витамина можно по некоторым симптомам. К ним относят: онемение верхних и нижних конечностей и нервное расстройство. Когда фермент В6 выйдет из организма, все симптомы исчезнут.

Необходимая потребность пиридоксина

Суточная потребность пиридоксина зависит от возрастной категории пациента и от пола. Обычно ежедневная доза прямо пропорциональна употреблению белка. Взрослым рекомендуют принимать до 2,5 мг в сутки, детям от 0,3 до 1,6 мг, а беременным женщинам – до 6 мг. Но не стоит ориентироваться на таблицу, лучше обратиться к врачу, так как для всех индивидуально назначается суточная доза.

Желательно осуществлять прием совместно с ферментами В2 и В5. Очень важно принимать препараты с калием и магнием. Они позволяют пироксидину благополучно всасываться и вырабатывать соляную кислоту.

Как пиридоксин взаимодействует с другими ферментами?

Усвоение становится невозможным, если прием фермента В6 осуществляется вместе с употреблением антидепрессантов и оральных контрацептивов. Плюс ко всему эту ситуацию усугубляет употребление спиртных напитков и курения.

Нехватку пиридоксина провоцируют Пеницилламин, Купримин, также проведение туберкулезного лечения. Если вы вводите фермент В6 инъекционно, то не сочетайте его с витаминным комплексом В1 и В12. Иначе они будут вытеснять друг друга. В6 может быть очень опасным.

Полезные продукты

Источники пиридоксина разделяют на продукты растительного и животного происхождения. Большая доза этого фермента содержится в дрожжах и печени. Также витамин В6 присутствует в неочищенных зернах и крупах, картошке, бобовых продуктах, бананы и орехи, а также капуста.

В молочную группу входят: печенка, мясные изделия, молочные продукты, почки, яйца и рыба. Крайне важно найти необходимый источник вещества и сохранить его, так как в процессе обработки теряется много пиридоксина.

Несколько полезных советов:

Овощи и фрукты в замороженном виде способны сохранять около 60% витамина В6, а белый хлеб содержит лишь пятую часть этого фермента.
Учтите, что при варке риса и картофеля на 90% уменьшается компонент В6.
Консервация способна сохранять всего треть витамина В6.

Постарайтесь изменить свой привычный рацион или сядьте на . Включайте в меню продукты, богатые компонентом В6. Для того чтобы сохранить полезные вещества, картошку перед запеканием нужно обернуть в фольгу. А в тесто для выпечки лучше добавить отрубей.

Пиридоксин можно встретить во многих лекарственных растениях. В большом количестве витамин В6 содержится в люцерне, овсяной соломе и подорожнике.

Почему спортсмены принимают пиридоксин?

Самое главное, что требуется в спорте – это активная работа мышц. Для них строительным материалом является белок. Деятельность мышц невозможна без фермента В6. Благодаря этому ферменту они насыщаются кислородом.

Пиридоксин участвует в образовании крови, которая разносит кислород по всему человеческому организму. Витамин В6 важен для людей, занимающихся силовыми упражнениями. При неправильном употреблении протеины будут поражать почки, а не активизировать рост мышц.

Кому стоит обезопаситься от приема фермента В6?

По проведенным исследованиям выявили, что витамин В6 в целом очень хорошо переносится и мужчинами, и женщинами. В редчайших случаях могут проявляться аллергические реакции в виде сыпи на коже.

С особой осторожностью пиридоксин назначают людям с:

Язвой желудка и 12-ти перстной кишки;
печеночной недостаточностью;
ишемической болезнью сердца.

При инъекционном введении препарата нельзя сочетать его с цианокобаламином и тиамином. Каждый человек должен четко понимать, что прием любого лекарственного средства должен осуществляться под строгим наблюдением врача.

Зная о том, что витамины полезны и крайне необходимы организму, многие люди начинают употреблять их бесконтрольно, не понимая, какими печальными могут быть последствия такого необдуманного поступка.

Избыток витаминов группы B приводит к гипервитаминозу. Особенно опасны и даже токсичны B1 B5 B6 B12 - их избыток вызывает аллергию а также жировую дистрофию печени.

Однако умеренное употребление витаминов идет лишь на пользу организму, так B6 и В5, опасные в больших дозах, просто необходимы людям, рацион питания которых состоит в основном из белковой пищи (конечно, в строго определенной норме). Представители данной группы помогают также пережить перелет людям со слабым вестибулярным аппаратом, при ежедневном их употреблении значительно снизятся симптомы «морской болезни».

Все витамины группы B относятся к водорастворимым веществам, избыток которых организм выводит вместе с жидкостью (мочой), поэтому гипервитаминоз данных элементов случается крайне редко, однако все же некоторые представители этого класса веществ могут спровоцировать такую проблему, например, гипервитаминоз фолиевой кислоты (избыток витамина В9).

Небольшой избыток витамина B2 (рибофлавина), В5 или В3 приводит к следующим последствиям:

красноте на лице и шее;
жжению кожи или покалыванию;
головокружению и болям в голове;
тошноте и боли в области живота.

Однако все эти симптомы проходят в течение часа. А вот хронический гипервитаминоз данной группы препаратов – витамины В5 (пантотеновой кислоты), В2 (рибофлавина), В3, В6 или В7 сопровождается следующими признаками:

взбудораженность и отсутствие сна;
тахикардия и головокружение;
возможны судороги.

Во избежание всех этих симптомов строго придерживайтесь рекомендованной дозировки препарата.

Тиамин

При пероральном приеме вещества переизбытка достичь невозможно, лишь внутримышечные инъекции в больших дозах способны спровоцировать аллергическую реакцию на тиамин. Превышая необходимую норму, человек может испытывать:

перепады артериального давления;
головные боли;
повышение температуры тела;
крапивницу.

Избыток тиамина в более существенных дозах провоцирует рвоту, сменяющийся ознобом жар, обильное потоотделение, упадок сил. При длительном бесконтрольном применении ситуация осложняется приводя к удушью и отеку легких, судорожным сокращениям мышц, энурезу и потере сознания, а несвоевременно оказанная помощь в такой ситуации может привести к смерти человека.

Рибофлавин

При инъекционном применении главный показатель избытка рибофлавина (В2) – это расстройство кишечника, диарея, отечность. Превышая норму рибофлавина, здоровый человек ничем не рискует, так как все излишки организм удаляет вместе с жидкостью. Однако людям с проблемами почек не стоит злоупотреблять препаратом, в этом случае на перенасыщение рибофлавином может указывать яркий цвет мочи. Кроме этого может быть головокружение, а также нарушение координации движений в связи со сбоем сухожильных рефлексов, онемение и покалывание конечностей.

Ниацин

Переизбыток В3 может быть лишь в случае неконтролируемого внутримышечного приема препарата ниацина. Избыток ниацина (В3) сопровождают такие симптомы:

кожа краснеет, ощущаются покалывания, зуд;
появляется рвотный рефлекс и изжога;
стремительно снижается вес;
открывается диарея;
появляется головокружение, тахикардия, проблемы со зрением.

Инъекционное применение препарата может назначить лишь врач, в противном случае вы рискуете приобрести гипервитаминоз.

Пантотеновая кислота

Переизбыток пантотеновой кислоты (В5), как правило, не возникает из-за особенностей всех водорастворимых веществ выводиться организмом с лишней жидкостью. Превышение нормы пантотеновой кислоты (В5)может спровоцировать рвоту и побледнение кожи.

Рибофлавин

Переизбыток пиридоксина может наблюдаться лишь в случае чрезмерного приема препарата в значительных дозах. Применяя препарат долгое время, и превышая рекомендуемую норму, пиридоксин (В6) накапливается в организме, это сопровождается симптомами, схожими с перенасыщением пантотеновой кислотой:

снижение чувствительности (это касается конечностей);
нарушение координации;
повышение кислотности желудочного сока;
у кормящих мам может «перегореть» молоко;
может развиться анемия.

Витамин B6, как и В5, обладает небольшой токсичностью, поэтому применять его следует строго по назначению врача и, не превышая норм.

Биотин

Единственный представитель группы B переизбыток, которого не был зафиксирован. Биотин на равнее с пантотеновой кислотой отвечает за множество процессов в организме, включая красоту волос, ногтей и кожи.

Фолиевая кислота

Известно, что фолиевая кислота крайне необходима женщинам, находящимся в положении, так как при недостаточности данного вещества у плода возникают различного рода патологии. Переизбыток препарата путем потребления лишь продуктов питания его содержащих невозможен, лишь синтетический витамин B9 применяемый инъекционно способен спровоцировать передозировку.

Избыток фолиевой кислоты приводит к нарушению пищеварительных процессов и гиперреактивности в детском возрасте, у взрослых к этим симптомам добавляются проблемы со сном.

Кобаламин

При поступлении кобаламина из продуктов питания переизбытка данного вещества быть не может. Гипервитаминоз витамина B12 - кобаламина может случиться в том случае, если ведется прием синтетических инъекционных препаратов без соблюдения дозировки.

Избыток витамина B12 – кобаламина сопровождают следующие симптомы:

у людей с проблемами сердечно-сосудистой системы проявляется усугубление болезни, развивается тахикардия;
происходит расстройство нервной системы;
появляется высыпание и зуд на коже.

Избыток витамина B12 – кобаламина в организме человека может спровоцировать закупорку периферических сосудов, отечность легких, повышается уровень свертываемости крови, при неоказании своевременной помощи возможен анафилактический шок.

Кроме того перенасыщение организма кобаламином приводит к ухудшению состояния кожи, что проявляется обширной угревой сыпью. Длительный прием кобаламина в завышенных дозах вызывает избыток витамина В12(кобаламина) – ухудшает функцию всасывания кишечника, это затрудняет усваивание других полезных веществ, в особенности витаминов.

Как переизбыток, так и недостаток витаминов (В2, В3, В5, В6, В7) пагубно отражается на здоровье человека. Бездумное применение синтетических препаратов без назначения врача и с существенной передозировкой может привести к необратимым последствиям в организме вплоть до летального исхода.

Пиридоксин, или витамин В6, играет очень важную роль для всех клеток и тканей организма, а значит, необходимо регулярно восполнять его запасы. Самый полезный витамин В6 - это тот, который содержится в продуктах питания, однако, если этого будет недостаточно, можно дополнительно принимать специальные биологические добавки, в состав которых входит этот витамин.

Витамин В6 является устойчивым к нагреванию, а также к воздействию кислорода, однако, он легко может разрушиться под воздействием света.

Биологическая роль

К основным задачам и функциям, которые выполняет пиридоксин в человеческом организме, является переработка необходимых аминокислот. Поскольку аминокислотам отведена важная роль в «строительстве» молекул белка, недостаток витамина В6 может спровоцировать возникновение и развитие различных заболеваний.

При помощи витамина В6 в человеческой печени начинает синтезироваться фермент, необходимый для нормальной переработки аминокислот, а также для лучшего усваивания белков. Во время стрессовых ситуаций аминокислоты начинают вырабатывать белки еще более интенсивно, и поэтому в такие периоды следует употреблять большее количество пиридоксина.

В современной жизни люди подвергаются гораздо более интенсивным умственным и психологическим нагрузкам, чем это было столетие назад. Поэтому существенно возрастает потребность организма в пиридоксине. При этом доктора рекомендуют людям, чья деятельность сопровождается постоянным нервным перенапряжением употреблять витамин В6 в комплексе с другими витаминами группы В.

Одними из наиболее важных функций пиридоксина являются поддержание баланса калия и натрия в жидкостях организма, активное участие в производстве гемоглобина и эритроцитов, а также обеспечение полноценной работы головного мозга и нервной системы. К тому же, пиридоксин является необходимым веществом для полноценного обмена белков, углеводов и жиров.

Употребление достаточного количества пиридоксина способствует укреплению иммунной системы, а также принимает активное участие в процессе образования антител, необходимых для надежной защиты человеческого организма от всяческих неприятностей.

Пиридоксин в больших количествах рекомендуется употреблять людям, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Этот витамин предотвращает сгущение крови, защищает от атеросклероза, инфарктов и инсультов, способствует нормализации артериального давления, а также обеспечивает нормальную работу печени.

Симптомы передозировки и дефицита витамина В6

Употребление недостаточного количества пиридоксина представляет опасность для человеческого организма, так как может провоцировать возникновение целого ряда заболеваний. К тому же, в данном случае возникают серьезные проблемы с усвоением белков, что, в свою очередь, вызывает развитие болезней, носящих хронический характер.

Помимо этого, недостаток пиридоксина является одной из причин нарушения баланса натрия и калия в жидкостях, в результате чего начинается накапливание воды в организме. А это чревато появлению отеков по всему телу.

В том случае, когда витамина В6 не хватает для нормального и своевременного снабжения глюкозой клеток центральной нервной системы, очень быстро наступает усталость, ощущение подавленности, а также ухудшается качество сна. Кроме того, в подобных ситуациях может проявляться агрессия и перевозбуждение - это вызвано тем, что надпочечники начинают более интенсивно вырабатывать адреналин. При этом, запасы глюкозы в организме начинают стремительно уменьшаться, а запасы сахара - наоборот, возрастать. В результате такого состояние могут развиваться различные виды депрессии.

Поскольку витамин В6 выводится из организма человека вместе с мочой, его переизбыток практически не встречается в жизни. Но если, все же, в результате приема специальных таблеток, или прохождения курса уколов, в организм попадет повышенное количество пиридоксина, побочными эффектами может стать непродолжительное нервное расстройство, а также онемение в области рук и ног. Эти неприятности полностью проходят сразу же после того, как витамин В6 будет выведен из организма естественным путем.

Взаимодействие с другими веществами

Пиридоксин идеально совместим со многими полезными витаминами и минералами - а в особенности, с кальцием, глюкозой, медью, железом, цинком, а также витаминами В9, В12 и В1.

Пиридоксин особенно рекомендован тем людям, которые предпочитают употреблять мясные блюда. Для того, чтобы этот витамин мог максимально сохраняться в продуктах питания, следует по возможности выбирать наиболее щадящие способы их приготовления - например, готовить на пару, либо запекать в духовке. Всегда помните о том, что консервирование, жарка, а также длительное хранение продуктов, способствует полному разрушению витамина В6. То же самое можно отнести к замораживанию продуктов, а также к их длительному хранению на свету. Поэтому, для того, чтобы эффективно сохранить максимальное количество витаминов в продуктах, лучше всего сушить зелень, мочить и квасить фрукты и овощи, а также заготавливать различные варенья и соленья - таким образом, вы сможете надежно защитить себя от авитаминозов.

Суточная потребность в пиридоксине

Что касается допустимой суточной дозировки витамина В6, взрослым людям достаточно принимать его в количестве двух-трех миллиграммов. При беременности, а также при грудном вскармливании эту дозу рекомендуется немного увеличить. Кроме того, увеличивать дозу потребуется женщинам, которые принимают оральные контрацептивы, а также в период менструации. А еще потребность человеческого организма в пиридоксине повышается при инфекционных и сердечно-сосудистых заболеваниях, а также при гипогликемии.

Витамин В6 можно встретить во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения. Особенно богаты пиридоксином такие продукты питания, как лосось, тунец, креветки, устрицы, ветчина, куриное мясо и яйца, баранина, говяжий фарш, а также молочные продукты.

Среди растительных продуктов, отличающихся повышенным содержанием пиридоксина, следует отметить бананы, помидоры, картофель, пророщенные зерна, капусту, горох, сою, чечевицу, орехи, дрожжи, ягоды, фрукты и семечки.

Пиридоксин встречается также во многих лекарственных растениях - а особенно, в люцерне, кошачьем котовнике, овсяной соломе и подорожнике. Ну и, подобно всем остальным витаминам, входящим в группу В, пиридоксин способен синтезироваться в здоровой кишечной микрофлоре.