Как горит метиловый и этиловый. Различия между метиловым и этиловым спиртами

В конце 2015 года по России пролетела новость о том, что жители Подмосковья, купив некачественный алкогольный напиток, отравились метиловым спиртом. Компания из 8 человек распивали ром под известной маркой, который был куплен у знакомых за бесценок. Абсолютно все попали в больницу с сильным отравлением, четверо из пострадавших погибли. Остальные долгое время проходили лечение. И таких ситуаций довольно много, когда люди травятся некачественными напитками и возникает вопрос, как отличить метиловый спирт от этилового?

Что такое этиловый спирт?

Другое название этилового спирта - этанол. Из уроков по химии мы знаем формулу спирта C2H5OH . Является психоактивных веществом, а так же, депрессантом. Этанол используют в разных целях:

В алкогольные напитки добавляется этиловый спирт, именно благодаря ему напитки оказывают пьянящий эффект.
Различные растворители (стеклоомыватели, антифриз)
Добавляется в топливо.
Используется как дезинфицирующее средство в медицине.

Получают раствор посредством брожения и добавления дрожжей в органические продукты, далее его нужно подвергнуть обработке, дистилляции. Получается раствор в котором содержание этанола не более пятнадцати процентов .

Для получения более концентрированного раствора используется более сложный метод спиртового брожения, где содержание воды в конечном продукте очень мало.

Метиловый спирт

Метанол еще называют одноатомным спиртом . Формула раствора CH3OH является ядом. Именно поэтому употребление жидкости, содержащий метиловый спирт, очень опасно и приводит к летальному исходу .

Получают метанол из древесины, муравьиной кислоты и лигнина . Метанол может применяться как и в качестве растворителя, так и для производства формальдегида. Всасывание метанола в организме происходит гораздо медленнее чем всасывание этилового спирта. В результате в человеческом организме происходит процесс окисления, в котором образуются ядовитые вещества.

В результате метанол оказывает угнетающий эффект на центральную нервную систему и на сетчатку глаза. Именно поэтому люди часто слепнут при употреблении некачественных алкогольных напитков.

Как определить метиловый спирт в домашних условиях?

Чтобы определить метиловый спирт нужно воспользоваться одним из нескольких способов, которые перечислены ниже:

Первый способ заключается в том, чтобы определить температуру при которой жидкость начинает кипеть. Для этого понадобится емкость в которую помещают жидкость, газовая горелка или другое нагревательное устройство и градусник. Начинаем кипятить. Температура кипения этанола составляет 78 градусов по Цельсию, в то время как метанол закипает при гораздо меньшей температуре - 64 градуса.
Для следующего способа вам понадобится медная проволока. Её нужно нагреть до раскалённого состояния, затем окунуть в жидкость.Если же исходит яблочный аромат, то будьте уверены, что перед вами этанол. Если же запах едкий и неприятный - это метиловый спирт.

Для таких проверок подходит только концентрированная жидкость. Если же перед вами раствор или же алкогольный напиток, такие способы проверки не подойдут.

Как определить метиловый спирт в алкоголе?

Очень часто на рынке производства алкоголя можно встретить некачественный продукт. Значительную прибыль недобросовестным производителям приносит продажа алкогольных напитков. Если же вы приобрели напиток и сомневаетесь в его качестве, то стоит проверить его, чтобы не произошло отравления и нежелательного летального исхода.

Вот несколько способов определения присутствия метилового спирта в алкоголе:

Поджечь жидкость. К такому способу проверки можно подвергнуть водку. Качественная водка поджигается без проблем. Огонь будет голубоватым и запах будет не резкий.
Второй способ не такой эффективный, но все же поможет распознать присутствие метанола. Вам понадобится разрезанная пополам картофелина . Несколько капель следует нанести на очищенную картошку. Крахмал, содержащийся в картофеле, примет розоватый цвет. Такой напиток употреблять категорически нельзя.
Для следующего способа вам поможет марганцовка . При добавлении в алкоголь марганцовки не должно происходить никаких реакций, если же жидкость начинает шипеть, то будьте уверены, что это реакция на присутствие метанола.

Помимо таких способов определения можно не покупая проверить бутылку на качество продукции по таким признакам:

Присутствие акцизной марки;
На этикетки обязательно присутствует адрес производителя;
Бутылка целая без повреждений;
Герметично закрыта.

Признаки отравления метанолом, порядок действий при отравлении

Важно знать признаки отравления метанолом :

Первый признак отравления - проблемы со зрением . Наблюдается нечеткость и размытие предметов. Человек может жаловаться на светобоязнь, зрачки у него будут расширены.
Боль в животе . При отравлении наблюдается рвота и боли.

Такие признаки говорят о том, что у вас отравление метиловым спиртом. Если же вы по несчастливой случайности употребили алкоголь, в котором содержится метиловый спирт, нужно сразу же вызвать врача, потому что смерть может наступить через несколько часов.

Перечислим пошаговый порядок действий при отравлении метанолом :

Первое что следует произвести при отравлении - прочистить желудок . Чем раньше это сделать, тем меньше вероятности смертельного исхода.
Как парадоксально бы не звучало, но при отравлении метанолом нужно употребить этанол в небольших дозах . Он поможет быстрее вывести яд из организма.
При сильном отравлении показан гемодиализ (фильтрация крови, при которой почки человека не задействованы).
Звонок в скорую помощь, вызов бригады врачей.

Все вышеперечисленное поможет вам различать метиловый спирт и этиловый, избежать неприятных последствий от употребления некачественных напитков.

Видео-урок: определяем качество и тип спирта

В этом видео уроке Алексей расскажет, как определить, какой перед нами спирт - этиловый или метиловый, при помощи обычной марганцовки:

Cодержание статьи: classList.toggle()">развернуть

Вопрос о том, как отличить технический метиловый спирт от медицинского этилового, без преувеличения является жизненно важным. Истории известны случаи массовых тяжелых отравлений метанолом при употреблении контрафактных спиртных напитков со смертельным исходом, потому что он является сильнейшим ядом. Несмотря на отсутствие внешних и вкусовых различий можно распознать метанол специальными пробами и избежать отравления.

Состав медицинского спирта (этилового)

Этиловый спирт можно употреблять внутрь в разбавленном виде, он является органическим веществом, состоящим из углерода, водорода и кислорода. Он представляет собой простой одноатомный спирт, то есть с одной гидроксильной группой ОН, его химическая формула CH 3 CH 2 OH.

По физическим свойствам этанол – бесцветная прозрачная жидкость с характерным резким запахом и жгучим вкусом, легче воды, с плотностью 0,7893 г/см 3 (1 литр этилового спирта = 789 граммам по весу), температурой кипения 78,39°С. Он хорошо растворяется в воде, присоединяя к себе ее молекулы, легко смешивается со многими веществами, вступая с ними в химические реакции, что делает его растворителем органических веществ, в том числе и жиров.

Этанол находит применение в химическом производстве, используется в качестве ракетного топлива, широко применяется в медицине, пищевой и парфюмерно-косметической промышленности, в быту. По действию на организм этиловый спирт (этанол, винный спирт, медицинский спирт) квалифицируется как наркотик, а продукты его распада являются умеренно токсичными для всех органов.

Спирт очень горюч, легко воспламеняется в присутствии кислорода и горит синим пламенем. Характерна также летучесть – высокая способность к испарению, если он хранится в негерметичной таре . Его пары в смеси с кислородом представляют собой взрывоопасную смесь.

Состав и свойства метанола

Метиловый спирт (метанол, древесный спирт, метилгидрат) является простейшим одноатомным спиртом, его формула СН 3 ОН. Относится к химическим контаминатам — сильнодействующим активным веществам, представляющим угрозу для организма . Внешние признаки метанола – прозрачная бесцветная жидкость, имеющая запах алкоголя, но более слабый, и едкий вкус.

По физическим свойствам мало отличается от этилового спирта, имеет такой же удельный вес, хорошо смешивается с водой, очень летуч, но закипает уже при температуре 60°С. Его химические свойства отличаются высокой активностью и способностью образовывать токсические соединения, а при разложении в организме выделять очень токсичное вещество – формальдегид .

В России запрещено использовать метанол в средствах бытовой химии, в парфюмерно-косметической промышленности в виду его высокой токсичности, которая превышает этиловый спирт в несколько сотен раз.

Метанол находит широкое применение в различных отраслях промышленности в качестве топлива, растворителя, для синтеза различных веществ (формалина, муравьиной кислоты), при добыче газа, для изготовления денатурата.

Как отличить метиловый спирт от этилового

Этиловый и метиловый спирт имеют идентичный внешний вид, и по этому признаку различить их нельзя. Разная интенсивность алкогольного запаха также не дает гарантии, что их можно отличить. В спиртных напитках, особенно контрафактных, часто добавлены различные примеси, ароматизаторы, которые являются помехой для различения запаха, и ориентироваться на него нельзя.

Отличия метанола от этанола существенны по химическим свойствам, это и позволяет определить, что содержится в алкогольном напитке. Наиболее точным является лабораторный метод, но существуют несложные физические и химические тесты, которые можно использовать и в домашних условиях:

Метод поджигания : смочить ватку медицинским спиртом, другую – метиловым, поджечь на блюдце и сравнить цвет пламени, метиловый спирт будет гореть по цвету не чисто голубым, а с зеленоватым оттенком.
Метод закипания : поставить жидкость на плиту в небольшой емкости, в не опустить термометр, метанол закипает при 60°С, этиловый спирт при 79°С.
Определение проволокой : раскаленную медную проволоку опустить в исследуемую жидкость, реакция с метиловым спиртом сопровождается едким неприятным запахом формалина, с этанолом этого не происходит.
Картофельная проба : пластинку очищенного картофеля помещают в емкость со спиртом на 2-3 часа. Розоватая окраска картофеля говорит о наличии метилового спирта.
Марганцевая проба : в стакан с напитком добавить марганцовокислого калия на кончике ножа. Бурное выделение пузырьков газа говорит о присутствии метилового спирта. Если в напитке обычный питьевой спирт, газ выделяться не будет, но появится уксусный запах.

Все эти домашние методы хороши, если в емкости находится чистый спирт, но что касается напитков, то содержание спирта в них колеблется от 10 до 45°, и все перечисленные тесты могут быть не настолько выражены, чтобы точно быть уверенным в их безопасности.

Более надежно приобретать спиртные напитки в проверенных маркетах с высоким рейтингом, продукция которых подвергается регулярному контролю. А чтобы иметь достоверную информацию о продавце напитка, федеральная служба России по регулированию рынка алкогольных напитков разработала и выпустила бесплатное приложение Анти-Контрафакт Алко для мобильных телефонов.

Это программа, в которой заложена вся информация о легальных продавцах спиртного с лицензией. По сути она сканирует все акцизные марки. Другие подобные приложения Алкоголь-сканер и ЕГАИС проверка чеков, которые сканирует QR-коды продукции и акцизные марки. Их можно найти и загрузить через приложение GooglePlay.

Смертельные дозы обоих видов спирта

Этиловый или медицинский спирт является психотропным веществом, оказывающим угнетающее действие на центральную нервную систему. Продуктами его распада являются токсические вещества – ацетальдегид и уксусная кислота. Летальный исход может возникнуть при передозировке как от первого воздействия непосредственно чистого спирта, так и от токсического действия продуктов его распада.

Это
полезно
знать!

Летальная доза может варьировать, в зависимости от состояния нервной и сердечно-сосудистой систем , качества обезвреживающей функции печени и выводящей функции почек. То есть у нездоровых людей она может быть вдвое меньше. Среднее значение для взрослых составляет 5 и более промилле, для детей 3-4, для подростков 4-4,8, где единица промилле означает количество чистого алкоголя в 1 л крови.

Что касается метилового спирта, то он не столько вызывает опьянение, сколько преобладает токсический эффект , потому что продуктами его распада являются формальдегид и муравьиная кислота – смертельные яды для организма. Для взрослого человека прием около 10 мл вызывает опасное отравление, а смерть может наступить, если выпито 80 и более мл этанола, то есть 1-2 мл на 1 кг веса. Это количество также может варьировать, в зависимости от состояния здоровья.

Можно ли употреблять этанол и метанол

Так сложилось, что этиловый спирт в составе различных напитков человечество употребляет еще со времен неолита и до сегодняшнего дня. Медики отмечают полезные свойства небольших количеств алкоголя для профилактики атеросклероза, стимуляции иммунитета. На спирту готовятся многие медицинские препараты – настойки, вытяжки, экстракты.

Медицине не известны случаи смерти от редкого и умеренного употребления спиртного. Пристрастие же к алкоголю неминуемо ведет к разрушению здоровья и гибели. Так что дело здесь только в дозе. В чистом виде медицинский спирт (этиловый) при необходимости допустимо употреблять в небольшом количестве , но обязательно разбавленным наполовину водой, чтобы не вызвать ожог слизистых оболочек.

Метиловый спирт – опаснейший яд, его употребление недопустимо – ни в чистом виде, ни в составе денатурата или других жидкостей.Медицинский питьевой спирт наличествует в свободной продаже в аптечной и торговой сети, а вот метиловый и продукты, его содержащие, для свободной продажи населению не производятся.

Вся алкогольная продукция является определенным составом на основе этилового спирта, ароматических добавок и красящих элементов. В отличие от качественной продукции, в суррогате основное вещество - метанол, который оказывает сильное отравляющее действие на организм. Умение правильно определить, метиловый или этиловый спирт находится в составе алкогольной продукции, поможет спасти не только здоровье, но и жизнь.

Этиловый спирт или этанол лежит в основе каждого алкогольного напитка начиная от пива и заканчивая экзотическими напитками.

Одним из самых страшных алкогольных отравлений является употребление метилового (технического) спирта вместо этилового (пищевого) или медицинского

Научное название спирта, содержащего этил – этанол. Его химическая формула C2H5OH . Данное вещество признано психоактивным и используется как антидепрессант. Основное распространение этанол получил в следующих отраслях:

Медицина. Спиртосодержащие растворы используются для дезинфекции.
Производство. Основное сырье при изготовлении растворителей и подобных товаров.
Нефтепродукты. Этанол используется при создании горюче-смазочных материалов.

Главное отличие этилового спирта от метилового заключается в том, что для его производства используются лишь органические продукты. Этанол образуется в результате их брожения, для чего применяются специальные дрожжи. Полученный раствор проходит несколько стадий дополнительной обработки и дистилляции. После прохождения всех стадий фильтрации в полученном растворе содержание этанола не превышает двадцати процентов.

Метиловый спирт

Главный активный компонент метилового спирта – метанол. Данный состав имеет химическую формулу CH3OH , и по своей сути является настоящим ядом. Его попадание в организм может привести к сильному отравлению, в результате которого развиваются различные патологии, иногда употребление метанола приводит к летальному исходу.

Данный одноатомный спирт получается благодаря обработке древесины муравьиной кислотой и специальными веществами. Состав применяется как химический растворитель. Очень часто такой раствор лежит в основе формальдегида. Главное различие действия на организм этих составов, заключается в том, что этил намного легче усваивается организмом. При попадании метила в пищевод, начинаются процессы окисления, что приводит к образованию вредных токсинов.

Первые органы, которые подвергаются губительному воздействию метила это глаза и нервная система. Слепота один из главных симптомов употребления некачественного спиртосодержащего напитка.

Проблема в том, что по вкусу, запаху и цвету технический спирт ничем не отличается от пищевого

Как отличить этиловый спирт

Употребление некачественной алкогольной продукции не ведет к таким разрушающим последствиям, как употребление метилового спирта. Чем отличается этиловый спирт от метилового на первый взгляд довольно сложно. Оба этих состава идентичны по вкусу и цвету жидкости.

Метанол – один из самых сильнейших ядов известных на сегодняшний день. Его употребление угнетает нервную систему и пагубно влияет на сосуды. Когда осложнения, вызванные употреблением метила, выражаются на зрительных органах – это приводит к тому, что человек полностью теряет зрение. Обернуть данный процесс вспять очень сложно. Употребление метилового спирта может спровоцировать следующие реакции:

головная боль;
резкое ухудшение самочувствия;
появление болей в области живота;
потеря ориентирования во времени и пространстве.

Употребление суррогата может вызвать кратковременную потерю памяти, приступы головокружения и потерю сознания. Когда количество выпитого превышает сто граммов, возможен летальный исход.

Один из способов как проверить спирт этиловый или метиловый это поджечь напиток. Этиловый спирт горит ровным пламенем, который обладает синим оттенком. В отличие от него, у метила цвет пламени зеленый.

Обычно метанол содержится в растворителях, незамерзающих жидкостях и других средствах бытовой химии, которые не предназначены для употребления вовнутрь

Определить метанол в алкоголе можно при помощи обыкновенной картошки. Для этого небольшой кусочек очищенного корнеплода добавляют в рюмку с жидкостью. К сожалению, процесс окисления занимает определенный промежуток времени. Однако в результате этого теста, картофелина может изменить свой цвет. Когда картофелина изменяет свой цвет на нежно-розовый – это является стопроцентным признаком содержания в жидкости метила.

Еще один химический тест раствора можно произвести в домашних условиях. Для его проведения необходимо наличие медной проволоки. Её нагревают до состояния покраснения на огне, а после этого сразу же окунают в емкость с жидкостью. В результате химических процессов может появиться резкий, неприятный запах. Его наличие говорит о том, что в составе смеси находится метанол. Этил ведет себя при данных тестах совершенно по-другому. Смесь начинает испускать тонкий яблочный аромат.

Подобной реакции можно достичь еще одним методом. Для этого необходим небольшой кусочек ваты, который тщательно замачивается в растворе, после того как вата впитает в себя раствор её необходимо поджечь. В результате процесса горения, образуется тот же специфический запах, с помощью которого можно определить вид спирта, содержащийся в продукте.

Как определить метиловый спирт

Метиловый спирт – высокотоксичное вещество, которое относится к группе спиртов, имеющих одноатомную структуру. Для начала патологических изменений в организме, достаточно однократно употребить десять миллилитров такого вещества. В результате такого воздействия на организм, вопрос анализа алкогольных напитков на содержание метанола приобретает важную для жизни форму. Как различить спирт метиловый от этилового ответит любой человек, обладающий необходимыми знаниями в области химии, но как поступить человеку, когда под рукой нет всего необходимого лабораторного оборудования.

Покупайте алкоголь в магазинах, вызывающих доверие, там риск стать жертвой подделки значительно ниже, чем в сомнительных точках продажи

Один из самых опасных факторов метилового спирта это то, что он полностью идентичен по внешним признакам составу, содержащемуся в этил. Их главное отличие - это принцип действия на организм. В результате действия метанола происходит острое отравление токсичными веществами.

Отличить один спирт от другого достаточно легко, воспользовавшись любым из методов, описанных выше. Но как отличить метиловый спирт от этилового, если в продукте они содержатся в равных количествах или с определенным соотношением. Стоит сразу заметить, что употребление такого продукта крайне нежелательно, а его пробы можно провести только в лабораторных условиях. Проведение таких исследований является первоочередной задачей для подтверждения или опровержения содержания метанола в этиловом спирте.

Для определения количества и качества содержащегося в алкоголе спирта в лабораторных условиях используются специальные «йодоформные» пробы.

Кроме этого, используется методика, с помощью которой метил преобразуется в такое веществ, как формальдегид. Для такого опыта необходимо наличие специальной пробирки, верхушка которой содержит трубу для отвода газов. В такую пробирку наливается серная кислота с добавлением перманганата калия. Эти два вещества, вступив в реакцию, образуют формальдегид. Различные воздействия на это вещество приводят к разнообразным реакциям, что в большинстве случаев подтверждает присутствие метанола. В домашних же условиях остается единственный метод с использованием проволоки из меди.

Конечно, проверка состава, произведенная в домашних условиях, не даст стопроцентного результата. В последнее время распространены смеси, где для маскировки метила используется медицинский спирт. Такой состав может не проявлять определенный реакций на все манипуляции.

Полноценный результат можно получить только имея под рукой условия для лабораторной проверки. Если существует хотя бы малейший намек на то, что приобретенная продукция может оказаться некачественной, рекомендуется немедленно от нее избавиться.

При покупке алкогольных напитков об их подлинности можно судить лишь по акцизной марке и по органолептическим показателям (цвет, запах, вкус). Однако именно тестирование паленого напитка на вкус может стать последним для человека, если в нем вместо этилового спирта содержится метанол. Поэтому в материале ниже мы разберем, как определить спирт (его разновидность) в алкогольном изделии.

Область применения метилового спирта

Всем, кто любит проводить праздничные вечера, попивая водку или другой крепкий алкогольный напиток, следует знать, что в основе крепкого алкоголя лежит этиловый спирт. При его распаде в организме образуются ацетальдегиды, которые хоть и являются токсическими ядами для всех систем и органов человека, все же не убивают человека (при условии соблюдения дозировки выпитого). Чего не скажешь о метиловом спирте. Эта разновидность химического вещества распадается на формальдегиды, что приводит к летальному исходу для человека.

Для информации, метанол используют в фармакологии и химической промышленности в следующих целях:

Производство формальдегида;
Производство растворителей;
В качестве компонента для топлива;
В качестве компонента для стеклоочистителя в авто.

Важно: внешне технический спирт (метанол) практически ничем не отличается от своего пищевого сотоварища этанола ни цветом, ни вкусом. Выдать его может только запах, да и то при нагревании и при условии высокой концентрации метила в напитке.

Метанол и его опасность для человеческого организма

При употреблении напитка с включением метила в человеческом организме происходит нарушение в работе нервной системы. Но одним из явных признаков отравления метиленом является слепота человека. Стоит знать, что всего 5-10 гр. метанола могут привести к инвалидизации человека. А уже 30 гр. метанола вызывают мгновенную смерть.

Симптомами отравления метанолом являются:

Тяжелое дыхание;
Тошнота и рвота;
Мелькание черных мурашек перед глазами;
Быстрое ухудшение зрения;
Боль в мышцах и суставах.

В случае подозрения на отравление метанолом в качестве противоядия нужно выпить алкоголь с этанолом. Именно этанол является антидотом для метилового спирта. Кроме того, нужно безотлагательно вызывать скорую помощь.

Важно: признаки отравления метанолом могут проявиться как сразу, так и через 8-12 часов после выпитого. Главное внимание здесь нужно обращать на расстройства зрения. Если оно имеет место быть, значит, налицо признаки отравления метиловым спиртом. При этом важно сохранить остатки алкоголя (какого бы дня он ни был выпит) для проведения экспертизы и выявления типа химических веществ в нем.

Если читатель пытается понять, как проверить алкоголь на наличие метанола, то в домашних условиях можно использовать такие способы:

Нагрев окисленной медной проволоки и ее опускание в напиток. Здесь следует взять стержень медной проволоки и прокалить его добела на огне. Затем стержень опускают в проверяемый напиток и тут же вынимают наружу. Важно поднести проволоку к носу сразу же и принюхаться к полученным испарениям. Нормальный этиловый спирт будет пахнуть слегка мочеными подбродившими яблоками, в то время как метанол издаст характерный резкий запах формальдегида. Такой метод проверки основан на некотором окислении спирта и его распаде. При нагревании этанол окислится в ацетальлегид, а метанол - в формальдегид.

Важно: но стоит учитывать, что такой метод может оказаться и не совсем достоверным. Дело в том, что в напитке могут содержаться в равных частях как этанол, так и метиловый спирт. А поэтому при нагревании напитка первый может замаскировать запах второго, и в результате отличить спирты будет невозможно. Этиловый спирт, конечно, сыграет роль антидота в таком алкоголе, но все же пить его не рекомендуется, если у человека возникли хоть малейшие подозрения насчет качества спиртного.

Доведение алкоголя до кипения – один из проверенных способов выявления метанола. В этом случае проверка основывается на том, что метиловый спирт закипает при более низких температурах, чем этиловый. Для проверки и определения метанола в напитке нужно налить небольшое его количество в посуду и довести до кипения. При этом потребуется специальный градусник. Так, метиловый спирт закипит при температуре 64,7 градусов, в то время как этанол кипит при температуре 78,4 градуса по Цельсию.
Поджигание спирта - не менее проверенный способ. В этом случае определение метанола или этанола можно провести по цвету пламени. То есть подозрительный напиток поджигаем и следим за пламенем. Горение метилового спирта будет сопровождаться зеленоватым пламенем. Этиловый спирт горит голубоватым пламенем.
Окисление картофеля также является проверенным способом. Можно выявить качество водки и присутствие в ней метилена с помощью корнеплода. Берем картофель, очищаем от кожуры, и кусочек бросаем в подозрительный напиток. По цвету клубня определяем наличие в водке метанола. Если картофель порозовел, значит, в водке есть метиловый спирт. Если клубень остался первоначальным, имеем этиловый спирт.

Важно: стоит знать, что все приведенные выше методы проверки актуальны в том случае, если метиловый спирт содержится в напитке в высокой концентрации. При смешении спиртов выявить наличие в алкоголе метанола сложно. Здесь стоит опираться только на свое обоняние - если напиток пахнет неприятно, лучше воздержаться от его распития.

Страхуем себя от покупки паленки

Обращайте внимание на такие моменты при покупке:

Внешний вид жидкости. Водка должна быть прозрачной и не иметь осадка. При встряхивании метиловый спирт дает сильную пену, этанол не образует ее.
Бутылка. Должна быть прозрачной, ровно отлитой и не иметь сколов.
Акциз. На качественном алкоголе он наклеен ровно, имеет ровные геометрические параметры.
Этикетка. На хорошем алкоголе имеется четкая этикетка с наименованием напитка, голографическими знаками производителя, юридическим и физическими адресами производителя, а также со ссылками на все правовые акты/документы предприятия.
Пробка напитка. Не должна проворачиваться и иметь явных признаков раскупоривания бутылки.
Цена. Явно заниженная стоимость хорошего алкоголя должна вызвать подозрение.

Чтобы не терзать себя сомнениями (не искать информации о том, как можно распознать этанол) и не подвергать риску здоровье свое и гостей, лучше приобретать алкоголь либо в сетевых гипермаркетах, либо в специализированных магазинах алкогольной продукции.

Помните: ваше здоровье находится исключительно в ваших руках. А потому, чтобы не искать способов определения качества алкогольного напитка, лучше вообще отказаться от него, если имеется подозрение на паленую продукцию.

Отравления алкоголем, которые приводят к слепоте или летальному исходу, чаще всего случаются из-за незнания как отличить метиловый спирт от этилового. В 2012 году в Чехии произошли массовые отравления поддельным алкоголем. Событие получило большую огласку из-за количества пострадавших: погибло 38 человек (самому младшему было 16 лет), более 50 получили серьезные проблемы со здоровьем, из них 7 ослепли, а у троих значительно нарушена работа нервной системы. Трагедия повторилась в России в новогоднюю ночь 2016 года: работники одного из рыбоперерабатывающих заводов, обнаружив бесхозную емкость с жидкостью, решили ее выпить. В результате трое скончались сразу же, остальные 8 человек попали в больницу в тяжелом состоянии.

Метанол и его действие

Виновник смертельных отравлений и инвалидности – метиловый спирт (или технический спирт, метанол). Ядовитая жидкость практически ничем не отличается от пищевого продукта, их можно легко перепутать.

Метиловый спирт используется в промышленности:

Для получения формальдегида;
В лакокрасочной промышленности для производства растворителей;
Как составляющая стеклоочистительной жидкости для автомобилей;
В качестве добавки в топливо для двигателей.

Также метиловым спиртом заправляют гоночные автомобили и мотоциклы.

Отличить этиловый (пищевой) спирт от его технического собрата практически невозможно. Обе жидкости относятся к группе одноатомных спиртов. Цвет и вкус одинаковые, есть небольшое отличие в запахе: у метилового он чуть меньше выражен.

Но вряд ли кто-то, не будучи специалистом, может «унюхать» разницу. Поэтому так часто происходят фатальные ошибки при употреблении алкоголя.

Однако бывают случаи сознательного употребления метила. У некоторых людей, благодаря стойкости организма, питье ядовитого алкоголя проходит бесследно, что и является источником ложных слухов о якобы безвредности метанола.

На самом деле, метил – сильнейший яд, который может в лучшем случае сделать калекой, а в худшем – приведет к смерти. После попадания в ЖКТ технический спирт начинает оказывать отравляющее действие уже спустя час: потерпевший получает наркотический эффект, не имеющий ничего общего с обычным опьянением. Особенная опасность при приеме метанола заключается в его замедленном по сравнению с пищевым спиртом процессе разложения: скорость ниже в 5-6 раз.

Сначала метанол разлагается до формальдегида, который затем трансформируется в муравьиную кислоту. Ее часть вступает в реакцию с белками, нарушая биохимические процессы в сетчатке глаза. Вследствие этого человек слепнет. Муравьиная кислота, находясь длительное время в организме, является причиной жесточайшего ацидоза. А неразложившийся метанол нейтрализует многие жизненно важные процессы: влияет на гемоглобин и составляющие клеток. В результате прекращается снабжение тканей кислородом, наступает гипоксия.

Признаки отравления и меры помощи

Продукты распада метилового спирта сохраняются в организме в течение 3-4 суток, выводятся очень медленно: 60 % выделяется при дыхании и лишь приблизительно 10 % – с мочой. Почки удаляют метанол в среднем в течение трех суток, муравьиную кислоту – еще дольше – около недели.

Тяжесть последствий отравления зависит от принятой дозы и крепости организма. Чтобы получить отравление, необязательно только пить фальсифицированный алкоголь. Достаточно надышаться парами или допустить тесный контакт с кожей. Симптомы интоксикации появляются спустя 7-12 часов после выпивки. Главный признак – нарушение зрения: пелена, мерцающие мушки. Если вовремя не принять меры, человек ослепнет.

Распознать отравление можно по:

Слабости, тошноте и рвоте;
Синюшности кожи и слизистых оболочек;
Затрудненному дыханию;
Сильной головной боли;
Судорогам;
Тахикардии.

Чтобы выпивка не обернулась трагедией, необходимо помнить:

Нельзя пить подозрительную жидкость;
Не пить в компании незнакомых людей;
Покупать алкоголь только в магазинах, имеющих лицензию.

Если все-таки несчастный случай произошел, необходимо как можно скорее вызвать неотложку, а также принять самостоятельные меры:

Вызвать рвоту, сделать промывание желудка;
Дать активированный уголь.

Антидотом метилового спирта является пищевой. Поэтому рекомендуется напоить пострадавшего этиловым спиртом либо ввести его внутривенно.

Но делать это следует только при стопроцентной уверенности, что причина недомогания – отравление метанолом. Иначе, спутав состояние с обычным опьянением водкой, можно усугубить положение потерпевшего.

Как проверить метиловый спирт

Ввиду почти стопроцентной схожести двух жидкостей, определить на глазок, какая из них является ядовитой, очень трудно. Особенно если это делать в домашних условиях.

Однако существует несколько способов, позволяющих выявить отраву:

С помощью медной проволочки. Необходимо скрутить спиралью тонкий медный стерженек и нагреть его на огне добела. Затем опустить в плошку с проверяемой жидкостью, и, вынув, принюхаться к испарениям, делая поступательные движения рукой к носу. Метиловый спирт выдаст себя неприятным, резким запахом формальдегида. От этилового будет исходить несильный запах прелых яблок.
Определить метиловый спирт в домашних условиях можно по температуре кипения. В металлическую посудину налить жидкость и нагреть ее на огне. Как только начнет закипать, опустить специальный градусник и проверить показания. Температура кипения метанола – почти 65 °, точнее – 64,7 ° С. У этилового спирта температура кипения выше – 78,4 °С.
Легко узнать метиловый спирт по пламени – каким цветом будет гореть. В две металлические миски налить жидкости и поджечь. Ядовитый метиловый спирт горит зеленоватым цветом, у этилового он будет голубоватым.
Если боитесь опытом с огнем, проверить жидкость возможно с помощью картофеля. Кусочек очищенного корнеплода опустите на несколько часов в испытуемую жидкость. Поменял цвет и стал розоватым – перед вами метиловый спирт, остался без изменений – в миске пищевой продукт.

Однако следует помнить, что все подобные опыты возможны только для концентрированных чистых жидкостей. Определить в смеси наличие метанола невозможно. Для этого существует лишь один проверенный метод: если происхождение жидкости, пахнущей спиртом, неясно, ее ни в коем случае нельзя пить.

Все отравления метиловым спиртом происходят в основном из-за невнимательности или беспечности. Лишь единицы могут рискнуть сыграть с ним в русскую рулетку. Если хотите сохранить зрение и остаться в живых, помните, нельзя пить все, что горит. Необходимо проверить происхождение напитка, проведя нехитрые опыты. Если они не помогут, выбрасывайте бутылку без сожаления. Помните о здоровье!