Домашнее печенье – вкуснейший прикорм для малышей. Домашнее овсяное печенье для детей Полезное печенье из овсяных хлопьев для детей

Самостоятельно приготовленное детское печенье будет лучшим лакомством для малыша. А кроме того, в домашнюю выпечку входит минимум вредных для организма ребенка компонентов.

Приготовить вкусное и полезное детское овсяное печенье сможет любая хозяйка.

Эта домашняя выпечка очень полезна для детей, так как готовится из богатой ценными веществами овсянки.

Потребуется:

250 г овсяных хлопьев;
100 г жирного сливочного масла;
2 небольших яйца;
20 г пшеничной муки;
80 г сахарного песка;
2 г пищевой соды.

Пошаговый рецепт.

Масло согревают до температуры окружающей среды и с помощью миксера взбивают с сахаром на средней скорости.
Вбивают яйца и вновь размешивают миксером.
С помощью кофемолки хлопья измельчают в муку.
Овсяную и пшеничную муку вместе с содой добавляют к основной массе и мешают миксером до однородности.
Противень покрывают бумагой для выпечки и ложкой выкладывают на него аккуратные комочки овсяного теста. Печенье будет увеличиваться в размере, поэтому между заготовками оставляют пространство.
Противень отправляют в разогретую до 170°С духовку ориентировочно на 14 минут. Овсяное печенье вынимают, когда оно станет приятного золотистого оттенка.

Вкусное лакомство из детской смеси

Из остатков детского питания можно приготовить легкое и воздушное печенье. Особенно полезным такое лакомство окажется для детей, чей вес ниже нормы.

Список продуктов:

200 г смеси;
1 яйцо;
200 мл питьевой воды;
100 г сладко-сливочного масла;
80 г муки;
50 г сахара;
3 г соды, погашенной уксусом.

Этапы приготовления.

Яйцо растирают с сахаром до полного растворения песка.
Масло растапливают на водяной бане, соединяют со сладкой яичной массой и водой, а затем, с гашеной содой.
В получившийся состав засыпают детскую смесь.
Массу оставляют на 20 минут при комнатной температуре для набухания.
Замешивают тесто. Оно должно получиться легким, нелипким.
Раскатывают тонкую лепешку и различными формочками вырезают из нее печенье.
Фигурки раскладывают на противне с пергаментом и помещают в разогретую до 180°С духовку на 13–15 минут. Когда печенье из детской смеси покрылось румяной корочкой - оно готово.

Песочное печенье для малышей

Зверюшки, звездочки, буковки из песочного теста, приготовленные мамой, не оставит без внимания ни один ребенок.

Мягкое и нежное песочное печенье для детишек, может стать хорошим дополнением к завтраку или полднику.

Необходимые ингредиенты:

250 г сливочно-растительного масла;
1 яйцо;
80 г сахарной пудры;
10 г ванильного сахара;
2 г соли;
80 пшеничной муки;
50 г кукурузного крахмала.

Способ приготовления.

Масло размягчают при естественной температуре и взбивают с солью и пудрой. В конце взбивания засыпают ванильный сахар.
Вводят яйцо и тщательно размешивают миксером. Должна получиться пышная масса.
Отдельно соединяют крахмал и муку, вводят эту смесь в первый состав и размешивают миксером на низком режиме до нежной однородной консистенции.
Лист из духовки застилают бумагой и кондитерским шприцом либо обычной ложкой выкладывают на него тесто в виде различных фигурок.
Противень с заготовками убирают в холодильник на 1 час. Этот прием позволяет сделать десерт очень нежным.
Охлажденные фигурки выпекают в течение трети часа при 180°С.

Песочное печенье можно приготовить и для малышей с аллергией на лактозу. Для этого нужно смешать по 50 мл оливкового и кукурузного масел, смесь заморозить, а затем использовать в рецепте вместо сливочного масла.

Морковное угощение без яиц

Яркое, вкусное, умеренно сладкое и полезное печенье из морковки можно давать даже малышам до года.

Понадобится:

300 г свежей моркови;
300 г муки пшеничной;
80 мл растительного масла;
50 г сахара;
1 г ванилина;
5 г пекарского разрыхлителя.

Технология приготовления.

Тщательно очищенную морковь трут на мелкой терке.
Добавляют ванилин, разрыхлитель, сахар и полученную смесь перемешивают вручную. В этом рецепте лучше не пользоваться блендером, так как не выйдет тесто нужной консистенции.
Засыпают просеянную муку и частями вводят ее в морковную смесь.
Вливают масло.
Руками замешивают тесто. Оно должно напоминать по консистенции пластилин.
Из получившейся основы скатывают небольшие шарики, слегка приплющивая их вилкой.
Заготовки выкладывают на пергамент и выпекают при 180°С 25 минут. Чтобы печенье получилось хрустящим, его оставляют в духовке при 70°С еще на 30 минут.

Диетическое творожное печенье

Этот десерт подойдет в качестве замены обычному творогу, который любят не все малыши.

Диетическим печеньем могут лакомиться и молодые мамы, заботящиеся о своей фигуре.

Печенье порадует малышей и сохранит фигуры мам.

Список ингредиентов:

0,5 кг творога средней жирности;
2 яйца;
100 г сахара;
600 г овсяной муки;
40 мл кукурузного масла;
4 г соды.

Пошаговые действия.

Творог взбивают в кухонном комбайне, соединяют с яйцами, сахаром и содой, тщательно перемешивают.
В полученную смесь понемногу засыпают муку и замешивают тесто. После, его убирают в холодильник минимум на 40 минут.
«Отдохнувшее» тесто раскатывают в лепешку не толще 1 см.
Формочками вырезают фигурки, раскладывают их на противне с пергаментом и выпекают при 180°С 20 минут.

Как ваш малыш относится к овсянке? Не очень, да? А ведь овес очень полезен для растущего организма. Оптимальное соотношение необходимых элементов, делают овес излюбленным продуктом сторонников здорового питания. Мы как любящие родители хотим, чтобы дети наши употребляли в пищу только самые полезные продукты. Но наши хотения не всегда совпадают с желаниями детей. А точнее, все случается до смешного наоборот.

Полезнейшую гречневую кашу они отодвигают на край стола. Овсянку, самый лучший завтрак планеты Земля, предлагают коту. А сосиску наоборот, сами готовы отобрать у кота.
А вот домашнее печенье из тех же овсяных хлопьев «Ясно солнышко» — совсем другое дело.

В состав домашнего овсяного печенья входят:

150 г размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
2 ст.л. меда
2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан муки
полстакана рубленных грецких орехов
½ ч.л. соды и ½ ч.л. лимонной кислоты.

Сразу надо сказать, такое овсяное печенье можно предложить детям с 3 лет. Наличие меда и орехов не исключает возможности аллергии. Добавление сахара тоже вносит свои коррективы для тех, у кого есть проблемы с холестерином, уровнем сахара в крови и в целом с печенью.

До работы с тестом включите духовку. Замешивание теста для печенья не занимает много времени, а духовка как раз успеет разогреться.

Разотрите размягченное масло с сахаром. Добавьте в массу яйца, мед, соду с лимонной кислотой и все еще раз разотрите.

В отдельной посуде соедините овсяные хлопья, муку и рубленые грецкие орехи.

Теперь всё это добавьте в масло. Тесто для нашего печенья готово. Оно не должно быть слишком крутым, иначе печенье получится твердым.

Чайной ложкой выкладывайте тесто на выстланный бумагой лист. Не старайтесь придать тесту какую-либо форму. При выпечке все эти якобы шарики превратятся в почти идеальные лепешки.

Овсяное печенье выпекается минут 15. Вы сами поймете, когда оно будет готово: по запаху, по цвету, по настроению.
Интересно, что полезные свойства овса при тепловой обработке не теряются. Поэтому овсяное печенье с какими только добавками не делают. Различные орехи, сухофрукты, свежие ягоды и фрукты, шоколад, отруби – каких только вариаций не существует.

А вот мед, который мы добавили в овсяное печенье, не принесет организму ничего полезного, потому как тепловая обработка плохо сказывается на его лечебных свойствах. Но зато аромат и свойственная меду сладость осталась. А что еще нужно, чтобы рука так и тянулась за следующей печенькой.

Такое печенье отлично сочетается со сливочным маслом. Смажьте овсянушку сливочным маслом и соедините два печенья вместе. Это очень вкусно, просто пирожное. Скажите, ну какая овсяная каша на завтрак может конкурировать с эдаким чудом?

Сложно найти ребенка, который бы не хотел «заморить червячка перед обедом или ужином». Особенно крохи любят детское печенье. Вот только состав изделий, продающихся в магазине, вызывает вопросы у заботливых родителей. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить овсяное печенье для маленьких детей. Чем побаловать юных аллергиков? Как сделать лакомство без сахара и яиц из доступных продуктов?

Предлагаем вам подборку рецептов приготовления домашнего овсяного печенья, которое понравится малышам. Вы узнаете, как сделать полезное угощение не только для детей до 1 года, но и для малышей после 2-3 лет.

Простой рецепт печенья с бананом

Для маленьких деток 8-9 месячного возраста предлагаем приготовить простое и очень вкусное лакомство - хрустящее снаружи и мягкое внутри. Кстати, это печенье можно кушать и мамам в период грудного вскармливания. Если запасы муки и сахара закончились, а возможности сходить в магазин нет, вас выручит этот рецепт.

Для приготовления понадобится :

2 банана;
25-30 г. хлопьев;
щепотка корицы - опционально.

Этапы приготовления :

Разомните бананы вилкой или измельчите в блендере.
Всыпьте в пюре овсяные хлопья. Подождите несколько минут, пока они размокнут.
Застелите противень фольгой или пергаментом. Сформируйте из теста толстые шарики. Отправьте в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов на 15-20 минут.

Овсяно-банановое лакомство: видеорецепт

Универсальные печенюшки с бананом и творогом

Большинство детей не любят творог. И у родителей возникает вопрос: как заставить привереду скушать полезный кальцийсодержащий продукт. Нет ничего проще. Просто приготовьте ребенку полезное печенье.

Для этого вам понадобится :

130-150 г. зернистого творога;
100 г. хлопьев;
150 г. бананов.

Этапы приготовления :

Измельчите банан и творог в блендере. Пересыпьте в отдельную емкость. Затем измельчите овсяные хлопья.
Всыпьте хлопья в пюреобразную массу, вымешайте вязкое по консистенции тесто.
Смажьте противень небольшим количеством масла. Смочите руки водой и формируйте из теста небольшие шарики. Приплюсните печенья. Выпекайте их 20 минут при 180 градусах.

Такой рецепт детского печенья идеально подходит и для деток-аллергиков.

Печенье с творогом: рецепт с видео

Готовим для аллергиков: рецепт овсяной вкуснятины

Если у малыша аллергия, то маме приходится выискивать интересные рецепты выпечки без яиц и пшеничной муки. Предлагаем приготовить детям овсяно-яблочное печенье.

Для этого вам понадобится :

300-350 г. овсяной крупы;
500 мл. маложирного кефира;
2 яблока сладких сортов;
сахарная пудра.

Этапы приготовления :

Залейте геркулес кефиром комнатной температуры. Дайте постоять минут 20, пока овсянка не размякнет.
Очищенные яблоки натрите на терке. Смешайте с образовавшейся массой и тщательно вымешайте.
Формируйте шарики из теста слегка влажными руками. Выкладывайте на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Готовые изделия присыпьте сахарной пудрой.

Видеорецепт овсяного лакомства с яблоком

Овсяное печенье для детского праздника

Это угощение с клубникой можно кушать как во время семейной трапезы, так и за праздничным столом.

250 г. клубники;
0.5 ст. сахара;
1.5 ст. муки;
по 1 ч. л. порошка для выпечки и корицы;
1 ст. геркулеса;
120 г. сливочного масла комнатной температуры;
куриное яйцо;
¼ ст. молока.

Этапы приготовления :

Помытые ягоды измельчите ножом и пересыпьте в глубокую емкость. Присыпьте клубнику ¼ ст. сахара, слегка перемешайте.
В отдельную миску просейте муку с корицей и пекарским порошком. Измельчите хлопья в чаше блендера.
С помощью миксера взбейте сливочное масло с оставшимся сахаром до пушистой белой массы. Продолжая взбивать тесто, вбейте яйцо и влейте молоко. Прекратите взбивать, когда масса станет однородной.
Смешайте густую смесь с сухой, всыпьте измельченный геркулес. Добавьте клубнику и аккуратно перемешайте тесто снизу-вверх.
Смажьте лист пергамента несколькими каплями масла. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-12 минут.

Печенье с клубникой имеет очень нежный вкус и обладает неимоверным ароматом.

Рецепт приготовления овсяного печенья с тыквой

Увы, не все детки любят этот полезный сахарный овощ. Но вот в виде вкусного лакомства на полдник тыква понравится каждому малышу. Это печенье можно давать детям после 1.5 года. Предлагаем не медлить и приготовить простое и полезное угощение.

Для этого вам понадобится :

50 г. овсяных хлопьев;
150 г. тыквенной мякоти;
1 ч. л. натурального уксуса 6%;
1 ст. л. меда (для деток-аллергиков замените сахаром или стевией);
3 ст. л. растительного масла;
¾ ст. муки;
¼ ч. л. соды и щепотка соли.

Этапы приготовления:

Отварите или запеките до полуготовности тыкву, нарезанную кусочками.
Прокалите на сухой сковороде хлопья, а затем измельчите их при помощи блендера. Это придаст печенюшкам нежный вкус и симпатичный внешний вид. Добавьте мед, соль и соду, погашенную яблочным уксусом. Все ингредиенты взбейте блендером, а затем переложите в глубокую емкость.
Введите в тыквенно-овсяную смесь просеянную муку. Следите за тем, чтобы тесто не забилось. Идеально, если оно будет немного липнуть к рукам. Затем влейте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто.
Смажьте противень маслом. Сформируйте из теста небольшие шарики и приплюсните их рукой. Выпекайте угощение для ребенка в течение 20-25 минут при 170 градусах.

При формировании печенья масса может прилипать к рукам. Рекомендуется припорошить руки мукой.

Вариант с тыквой: рецепт с видео

Овсяное печенье с вареньем

Если вы желаете разнообразить рацион малыша, рекомендуем приготовить ему ароматные и очень вкусные печенюшки с черничным вареньем. Такой вариант угощения подойдет для детей 3-5 лет.

Для приготовления вам понадобится :

0.5 ст. коричневого сахара (можно меньше);
1 ст. геркулеса;
1 ст. муки (можно взять смесь кокосовой, льняной и пшеничной);
¼ ч. л. пищевой соды;
щепотка соли;
110 г. замороженного сливочного масла;
¾ ст. варенья.

Этапы приготовления :

Смешайте сухие ингредиенты. В отдельную емкость натрите на терке сливочное масло, взбейте массу блендером или перетрите до состояния крошки руками.
Смажьте противень, предварительно застеленный пергаментом, растительным маслом. 2 ст. рассыпчатой массы выложите на противень. Смажьте «корж» вареньем, а сверху присыпьте остатками теста.
Выпекайте угощение 35-40 минут при температуре 180 градусов.

После остывания нарежьте «пирог» на небольшие порционные печенья.

Овсяная коврижка для детей с вареньем: рецепт с видео

Хрустящее печенье с шоколадом

Наверно нет детей, которые бы не любили шоколад. Однако родители боятся, что если ребенок 2-3 лет будет кушать лакомство в большом количестве, у него начнут болеть зубы и появится кариес. Чтобы вы не волновались о здоровье малыша, предлагаем радовать его овсяным печеньем с добавлением шоколада.

Для приготовления вам понадобится :

¾ ст. овсяных хлопьев;
¼ ст. муки;
1 ч. л. пекарского порошка;
1 ч. л. ванильной эссенции (можно не добавлять);
70 г. натертого на терку черного шоколада;
¼ ст. сахара;
1/3 пачки размягченного сливочного масла;
2 ст. л. кипяченого молока;
щепотка соли.

Этапы приготовления :

Измельчите хлопья при помощи блендера, но не превращайте их в муку. Пересыпьте в глубокую миску.
Просейте муку с пекарским порошком. Введите смесь и соль в хлопья. Тщательно перемешайте.
Растопите сливочное масло, добавьте в него ванильную эссенцию. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. После того как он растает, влейте молоко, перемешайте и снимите массу с огня.
Всыпьте сухие ингредиенты в горячую смесь, тщательно перемешайте. Затем замешивайте тесто для детского овсяного печенья руками.
Добавьте шоколадную стружку и ложку муки. Продолжайте вымешивать, пока масса не станет однородной.
Отправьте липкое тесто в холодильник на 10-15 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
Застелите противень пергаментом. Сформируйте печенюшки размером с грецкий орех и слегка приплюсните их. Выпекайте угощение для ребенка 25-30 минут.

Овсяное шоколадное печенье получается очень сытным и вкусным.

Рецепт детского лакомства с шоколадом: видео

Теперь вы знаете секреты приготовления овсяного печенья для детей. Не забывайте, что во всем важна мера, поэтому не давайте больше двух штучек угощения малышам годовалого возраста. Если же ребенок уже взрослый, то советуем приготовить лакомство для всей семьи совместными усилиями. Дети 3-4 лет вполне могут перемешать ингредиенты или сформировать «колобки» из теста.

Как известно многим мамам не понаслышке, не каждого ребенка можно заставить съесть . Есть такие, кто ее ненавистную не только не может терпеть, но и смотреть на нее нет сил.

К таким деткам и относится мой ребенок. Но поскольку, как говорится, в овсяных хлопьях вся сила богатырская, то включать в рацион ее не просто нужно, а скорее необходимо.

Что только не приходится придумывать, чтобы время от времени заставить ребенка ее съесть. Чтобы съесть овсяную кашу на молоке – спасаемся свежезамороженными ягодами, только в таком случае удается накормить ребенка.

Всем известно насколько это ценный и богатый продукт. Овсянка не только нормализует обмен веществ, но и отлично зарядит каждого энергией на весь рабочий день. Витамины группы В, кальций и фосфор, протеин и клетчатка, йод и железо – это далеко не весь перечень самых важных веществ участвующих в развитии, формировании и обновлении организма человека. Овсянка практически не имеет противопоказаний и, несомненно, играет большую роль в детском питании.

Чтобы хоть как-то возместить недостаток я выпекаю домашние овсяные печенья, от которых мое чадо не в силах отказаться. Оно нежное, вкусное и к тому же в нем совершенно не ощущаются овсяные хлопья.

Для выпекания такого печенья нам необходимы:

мука 1 ст.
овсяные хлопья 1,5 ст.
разрыхлитель для теста или сода и уксус
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.
Масло или маргарин — 100 г

Домашнее овсяное печенье для детей — рецепт с фото:

В миску высыпаем сахар и рубим масло или маргарин.

Растираем ингредиенты.

Добавляем яйца и все хорошо перемешиваем.

Высыпаем в смесь овсяные хлопья и все хорошо вымешиваем.

Муку просеиваем через сито.

Замешиваем тесто и отправляем на 1 час на холод, для того чтобы овсяные хлопья набухли.

Достаем из холодильника и скатываем шарики, предварительно смачивая руки в холодной воде. Иначе тесто просто будет прилипать к рукам, и вы не сможете сформировать печенья. Выстилаем противень бумагой для выпечки и складываем наше домашнее овсяное печенье, предназначенное для детей.

В ранее прогретую духовку отправляем противень с будущими печеньками. Выпекаем 30 минут.
Домашнее овсяное печенье для ребенка готово. Можно подавать к чаю, теплому молоку или какао.

Приготовить овсяное печенье, которое понравилось бы детям, очень просто. И сегодня я расскажу, как это сделать.

Для начала нужно запастись нужными продуктами, очень важно, чтобы они были высокого качества. Используем именно сливочное масло, никакой маргарин и спред не подойдут. Овсяные хлопья можно взять любые, в данном случае я выбрала мелкие, быстрого приготовления. Что насчёт семян и зачем они? А здесь всё просто. Детский растущий организм просто нуждается в комплексе витаминов и минералов, которых и в семенах льна, и в семенах кунжута большое количество. Они придают печенью пикантную нотку и делают его корочку более хрустящей, но внутри всё же выпечка остается мягкой и нежной.

Уверена, детское овсяное печенье придётся по вкусу многим. Рекомендую попробовать!

Для приготовления овсяного печенья для детей подготовьте продукты по списку к рецепту.

В миску подходящего размера всыпьте сухие ингредиенты. Просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, сахар, овсяные хлопья, ванильный сахар, семена льна и кунжута соедините между собой.

Добавьте сливочное масло комнатной температуры и яйцо.

Быстрыми движениями замесите тесто. Разделите его на равные части небольшого размера. У меня вышло 12 кусочков по 30 граммов каждый.

Из теста сформируйте круглые заготовки, выложите их на противень, прижав немного ладошкой.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, до красивого румяного цвета.

Вкусное, ароматное овсяное печенье для детей готово.

Дайте ему немного остыть и подавайте к столу.

Прекрасным дополнением данного блюда станет чашечка чая или стакан молока. Приятного аппетита!